リベルテの
フーガスオリーブ
フーガスオリーブ
といえば
ヴィロンlove
なので
比べてしまうところが
あります
ヴィロンは
アンチョビオリーブが
入っているので
アンチョビが
ガンガンくる感じ
リベルテは
ヴィロンよりも
はるかに
あっさり
油っぽさも
塩味も
超控えめ
アンチョビとオリーブが
別々だからか？
いまひとつ
アンチョビが
感じられなかったです
でも
生地が
おいしくて
goodです
クラムの
厚さは
ヴィロンよりも
あり
きちんと
硬くて
もっちり
していました
うすくて
ギュウギュウに
硬くて
もっちりが
フーガスの
好きなところなので
リベルテ
よかったなー
バゲットの生地だけれど
バゲットで食べるよりも
もっちりしてました
成形って
大切なんだな。
最後に裏
色浅～
リベルテのパン
どれも
おいしかったです
フランス系の
パン屋さんは
やっぱり好き
ブーランジェリーコメットのフーガスオリーブ
