モリノ・オーロ・グラーノ

ずっと気になっていた
イタリアパンのお店。
モリノ・オーロ・グラーノ

＠東京都北区

もともとは
レストランなどへの
卸専門だったそうですが
今年の4月からきちんとお店がまえを作ったそうです。

きちんと
というのは

それまでも
パンを売っていたことは売っていたのですが
工場のいっかくで売っていた感じだったから。

粉と酵母はイタリア産を使って
製法も現地の手法にこだわっているらしいので
本場に近いパンを味わうことができるのはまちがいなしです


これは
コルネッテイ

イタリアのクロワッサン。


甘めなので
朝食だけでなくおやつにも

けっこう長くて大きいけれど
やわらかく軽いので
ペロリと

オススメパンのひとつ
栗のルスティコ

甘栗入です
友人にあげてしまったので中がわからないけれど





おいしいって

モリノさんはお食事パンが多くって
わたし好みでした


つうかサ・・・・
菓子パンやお惣菜パンは日本のパンだものね
あんまし

イタリアはパスタの2倍パンを消費しているのですって。


他の
お食事系パンは