おはようございます！今朝は雪が積もっています
子供達が喜びそうな朝です（笑）
今日は久しぶりにダイエットネタ
みなさん、普段の食事はよく噛んで食べてますか？
噛めてますか？また、一回の食事にどのくらい時間がかかりますか？
食の欧米化が進み、主食はパスタやパンといったものが増え、カレーやシチューで野菜は柔らかくなり、戦後から比べると随分と噛む回数が少なくなり、それに伴い早食いの人が増えて来ていると言えるかもしれません
体脂肪か低い人ほど、よく噛んでいる！
ゆっくり食べる人ほど、痩せている！
という実験結果も出ているようです。
同じ食品を、早く食べた時と、ゆっくり食べた時では、ゆっくり食べた時の方が食後の消費エネルギー(食事誘発性熱産生＝DIT)が多いのです。食べたものをしっかりと消費してくれるってことですよね
消費しきれなかった余分なエネルギーは脂肪として蓄えられるわけですから、どちらを選ぶかは一目瞭然ですね
じゃ、ゆっくり食べるにはどうすれば？？
ズバリ
よく噛む！
これに尽きます！てか、これしかありません（笑）
よく噛めば、少ない量でも血糖値が上昇するため、インスリンが分泌。それによって満腹中枢が刺激され満足感が得やすい上に長く続くんです。また、よく噛むことで、食物は細かく砕かれ、唾液ともよく混じり合い、胃酸の分泌も促されるので、消化しやすいんですね！これは便秘の解消にもつながります
それから、よく噛むと頬からアゴの咀嚼筋をよく使うので、頬のたるみや二重あごも防止
食材や調理法を少し工夫して、今日から噛む噛む生活始めてみませんか？