横浜市 港北区・綱島（新羽）にてアイシングクッキー&シュガーデコレーションのお教室をしております、ALA認定教室のAtelier Lulu（アトリエ ルル）です。いつもブログへのご訪問、ありがとうございます
昨日今日と2daysで、韓国のアイシングアーティストでいらっしゃるウー先生の招致レッスンが東京で開催されております
本日もALAスタッフとして皆さんをお迎えしようと思っていたのですが…
な、なんと、下の娘が体調を崩してしまいまして…
今日のレッスンも気になる新技法を学べるレッスンでしたので、とっても楽しみにしていたのですが
残念過ぎて倒れそうです…
ご参加の皆さん、楽しんで来られて下さい
そしてぜひご感想を聞かせて下さい〜
初日の昨日は大きな『L.O.V.E』を抱えたラブリーうさちゃんを作りました
日本では珍しい生卵白を使ったロイヤルアイシング
伸びが良く、パリっと歯応えが良いのが特徴なのと、なんと言っても卵はどこででも手に入る
余計な香料や色素などと入っていないのでナチュラルですしね
作品作りではウー先生こだわりの絶妙な硬さ調整で陥没知らずツヤツヤぷっくり〜
他にもツイードっぽいテクスチャーや、フリルスカート、華やかに仕上げる工夫など、盛り沢山な内容ででした
私もALAスタッフとしてサポートさせて頂きながら、隙を見てアイシング
お勉強させて頂きました
完成した作品はこちら。きゃ〜めっちゃラブリー
めっちゃラブリー
こちらのレッスン、今回ウー先生直々にご受講、ライセンスを取得された先生方のお教室で、今後開講予定です
昨日はご都合合われずご参加出来なかった皆さまにもぜひ、ウー先生の世界観、技術に触れてみて頂きたいです
またこちらでご案内させて頂きますね。
アトリエルルでもLOVEバニーちゃん、ちょっと先になりますが、バレンタイン前に開講できたらと思っております〜
現在募集中のレッスン
『ALAアイシングクッキー基礎講座』（全9回）→♡
『ALAアイシングクッキー短期集中認定講師講座』（全6回）→♡
ご予約、お問い合わせは下記よりお気軽にご連絡下さい。
Atelier Lulu
aco
食品衛生責任者
一般社団法人Artist Link Associate認定教室