第8回はフロマジュリーラクオーレの茶床さんとのコラボ、
日本酒とチーズをテーマにした会でした
平日開催ということで、
なかなか人が集まらなくて
茶床さんをお呼びするのに
めちゃ人少なかったらどうしようかと
ドキドキでしたが、
開催日が近づくと、一気に増え、
最終的には25名様という
多くの方に参加していただくことができました
日本酒7種とチーズ7種という予定でしたので、
飲み比べしていただくために
一人グラス7個準備！
お水用グラスも入れると全部で200個っ
お酒はいろんなタイプの日本酒を味わっていただこうと、
1 亀の井 くどき上手 純米大吟醸 たかね錦44％
２ 杜の蔵 独楽蔵 特別純米 無農薬山田錦60％
３ 久保本家 初霞 生もとのどぶ 純米 +１６
４ 赤米酒 伊根満開
５ 不老泉 山廃純米吟醸 備前雄町 生
６ 花垣 山廃純米 無ろ過生原酒
７ 小笹屋竹鶴 大和雄町純米原酒 21BY
チーズは茶床さん厳選の
A ヤギク →梅酒とアプリコットリキュールを混ぜてドリンク状にしていただきました。
B アフィノワ たいむの香り
C シャウルス
D 高原のナチュラル・ブルー
F エポワス
G ニュイ・ドール
H トム・ド・ブルビ BIO
I ペッパージャック
たっぷり8種類
ぎりぎりまで悩んで選択してくださったそうです
乾杯はくどき上手で
皆さんに１～７番のお酒を各グラスについでいただいてる間、
大変僭越ながら、各日本酒の説明と、
4タイプ分類（味わいと香り別に薫酒・爽酒・醇酒・熟酒に分ける方法）について説明
その後茶床さんにチーズのご紹介もいただいて、
食べ飲み比べ開始
マスターのお料理も楽しんでいただき、
お楽しみのチーズクイズ大会では、
茶床さんの出す3択のチーズに関するクイズに
勝ち抜き戦でチャレンジしていただき、
見事正解された3人の方に景品プレゼント
いい感じに盛り上がりました～
チーズの販売もしていただいたのですが、
茶床さんの予想を超える多くの方から
注文があり、容器が足りなくなるくらいでした
こちらもうれしい悲鳴ですね
そしてアンケートを回収し、
恒例の集合写真をパチリ
ではでは、お待ちかねのアンケート結果です
ででででんっ
1番人気のチーズは
私も大好きなエポワス
これに合う日本酒としては、
やはり5番の不老泉の山廃、
そして意外に4番の赤米酒伊根満開！
ロゼワインのような味わいがよかったようです
Bのアフィノワは、やはりその軽さやタイムの香りが
1番のくどき上手の軽さと華やかさにマッチしたようで人気でした
その一方で、7番の竹鶴の熟成酒とも合うとの声も！
面白いですね～
チーズ全般と合わせるお酒として人気だったのは、
4番（伊根満開）と7番（竹鶴）でした。
一方で4番はチーズと合わせるには甘いという意見も
また、C（シャウルス）とD（ブルー）でウニの味になるとか、
前菜で出したサンマのマリネとアフィノワと5番（不老泉）の組み合わせが最高など、
なるほどーという面白い感想もありました
今回は燗酒の提供はしなかったので、
また燗してみると違った結果になったかもしれませんね
おおむねチーズと日本酒は合うんだなと
発見していただけたようで、
私も茶床さんもお手伝いいただいたまこやんさんも
ほっと安心
お初参加の方が多かった今回ですが、
いつものように和やかな雰囲気の中で終了し、
皆さんそれぞれでもお友達になっていただけたようで、
とってもうれしいです
特に女性の参加率（しかも美しい！）が高く、
私が目指す方向性としてもバッチリ
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました
次回は酒じゃぽんもついに1周年！！
感謝の気持ちを皆様に還元させていただくべく、
色々考え中です
10月13日（土）なので、
すでに1ヶ月切っておりますので、
急いで告知記事もUPしたいと思います！
6月からほぼ1ヶ月ペースでの開催・・・
なかなか追い込まれております
でも皆さんのとびっきりの笑顔がみたいから
頑張りますっ
今までの様子はこちらをクリック
第4回酒・じゃぽん～福島から蔵元も来ちゃうよ！喜多方の銘酒奈良萬スペシャル！～