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体と心のWしんどい解消の専門家
あきやましずえです。
夏休み、お疲れさまです!!
もう8月も後半だというのに、
相変わらずの酷暑...。
1日家にいる子どもは
「お腹すいた~」の連呼で...、
そんな中、ついつい頼りがちなのが
「おそうめん」という名の救世主
ですよね。
ゆでるだけ、
つゆにつけるだけで、
はい完成!
でもでも...、
おそうめんばっかり食べてると、
栄養不足で
夏バテが悪化しちゃうって
ご存じでした![]()
?
🫑おそうめん生活の落とし穴…実は栄養スカスカ問題
おそうめんって確かに楽チン。
ただ、
栄養面では炭水化物がメインです。
タンパク質、ビタミン、ミネラルは
ほぼゼロに近いという。
これは、
車で例えるとガソリンだけ入れて、
エンジンオイルも
ブレーキオイルも入れてない状態💦。
それでは、
体が「なんか調子悪いなぁ
」と
なってくるのも当然ですよね。
夏バテの正体は、
ほんとうは栄養不足による
体の悲鳴だったりするそうなの
。
特に不足しがちなのが、
ビタミンB群、ビタミンC、
カリウム、マグネシウム
などなど、なんだって。

ああん、おいしそう✨うちもおそうめん大好き一家🥢
やっぱり夏はこれ!なんだけど、これ、だけでは......
🫑救世主現る🌟ラタトゥイユは夏の最強パートナー
そこで登場するのが、
本日の主役「ラタトゥイユ」です♪
「え?ラタトゥイユって、
あのディズニー映画の?
フランス料理でしょ?
手が込んでてムズカしそう...」
なーんて思わないでくださいね!
実は、ラタトゥイユって
野菜を煮込んだだけの
フランスはニース発祥の
超シンプル郷土料理なの。
しかも、夏野菜がメインだから、
この時期にピッタリ!
🍅トマトのリコピンで美肌効果、
🍆ナスのナスニンで抗酸化作用、
🥒ズッキーニの食物繊維でお腹スッキリ、
🫑ピーマンのビタミンCで疲労回復、
まさに「食べる美容液」状態です✨!!
。
🫑科学的にも証明済み!ラタトゥイユのスゴイ効果
真面目な話、
夏野菜に含まれる栄養素って、
本当に夏バテ対策にピッタリなんですね。
✨トマトのリコピンは、
紫外線ダメージから肌を守ってくれる
天然のサンスクリーン。
✨ナスのポリフェノールは、
疲労の原因となる活性酸素を
やっつけてくれます。
✨そして、野菜たっぷりなラタトゥイユだから
食物繊維も豊富で、
腸内環境も整って免疫力アップ!
さらに!カロリーも低めだから、
夏太り対策にもバッチリなんです。
おそうめんと比べると、
同じ満腹感でもカロリーは約半分。
栄養は倍以上という、
まさに神コスパ料理~ ![]()
。
🫑忙しい主婦の味方👏電子レンジで超簡単ラタトゥイユ
「でも、煮込み料理って
時間かかるでしょ?」
と思ったそこのあなた![]()
。
大丈夫です!電子レンジを使えば、
たった5分で完成しちゃうレシピ、
ご紹介します♪
材料(4人分)
- トマト:2個(ざく切り)
- ナス:1本(輪切り)
- ズッキーニ:1本(輪切り)
- ピーマン:2個(細切り)
- 玉ねぎ:1/2個(薄切り)
- にんにく:1片(みじん切り)
- オリーブオイル:大さじ2
- 塩・こしょう:適量
- 乾燥ハーブ バジルなど(あれば):少々
作り方
- 野菜を全部切って、大きめの耐熱ボウルにドサッと入れる
- オリーブオイル、塩、こしょうを加えて軽く混ぜる
- ラップをして電子レンジ600Wで5分チン!
- 一度取り出して混ぜて、さらに2~3分追加で完成♪
包丁でトントン野菜を切って、
レンジでチンするだけ!
これなら疲れてても作れちゃいますよね。
火を使わないから、
キッチンも暑くならないし、
洗い物も最小限。
まさに夏の救世主レシピです✨!
🫑アレンジ無限大😍飽きない工夫
基本のラタトゥイユができたら、
アレンジも楽しめます。
パスタにかけてもよし、
ピザのトッピングにも
!
ご飯にのせて丼にしてもよし、
パンにのせてブルスケッタ風にしても美味しい♪
それからそれから
卵を落としてシャクシュカ風にしたり ![]()
![]()
作り置きしておけば、
忙しいママの強い味方
に
なってくれますね。
🫑家族で夏を最後まで元氣に
夏休みも残りわずか。
まだまだ暑い日は続きそうですよね。
栄養たっぷり、カロリー低め![]()
のラタトゥイユで、
体の中から元気をチャージ!
きっと
「あれ?なんか今日は体が軽いかも♪」
って感じられるはず
。
家族みんなが健康で、
ママも元気いっぱい。
でも、そのためにはまず
自分の体調などに氣をつけて、
「自分を大切にする」ことから。
あなたは今、
どのくらい自分を大切にできていますか?
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夏野菜モリモリ💚
この記事を読んだあなたが、
「カンタンそうだし作ってみよっか」
とラタトゥイユを食べたくなって、
夏休みもあとひとふんばり
って
元氣がでてきたら、
こ~んなうれしいことはありません
。
今日もあなたらしい1日を。
Have a great day♡
Love you all.
🌈今日の幸せの法則🌈
体には食物で栄養、
心には自分の氣づかいで栄養、
どちらもとって
夏をのりきろ~っ ![]()
。
参考資料
🍅ラタトゥイユ ウィキペディア
🍅全国トマト工業会 トマトのちょっといい話
🍅【管理栄養士監修】ラタトゥイユのカロリーと栄養素|栄養図鑑
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あなたの疲労感には理由があります。
そして、その疲れの奥には、
ずっと見つめてもらいたかった
「本当のあなたの気持ち」が
あるはずです。
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