かしわ蕎麦！！
孤独の夕食！！ かしわ蕎麦
今回、いつもと違う作り方で！！
鶏肉、長ネギは、フライパンで
炒めて作りました♪♪
今までは、鶏もも肉は低温で煮て。
長ネギは、オーブントースターで
焼いて作ってました。
鶏肉は、焼き過ぎないように！！
煮込む際も沸騰させないで、
短時間で煮込！！
長ネギは、軽く焦げ目が付く程度！！
鶏肉、長ネギを一旦取り出して、
汁だけを沸騰させ蕎麦を入れ、
丼に移した後、鶏肉と長ネギを
加える作り方にしました♪♪
干しシイタケも使い、
薄味だけどコクのある出汁に
仕上げました♪♪
冷凍のもも肉だから、イマイチ
プリプリ感がないな…。😞
長ネギは、甘さがでて美味しい 😋
干したシイタケの方が、
味も食感も生シイタケ
より好きかも♪♪ 🥰
レンチンした白菜は、
”減塩本だし” で味付け 😋
鶏肉を焼いて作るのも、
煮て作るのもあまり変わらない
ような…。🤔
焼いた方が脂を閉じ込める
のかな？？？
と思ってたけど…。
動画でも焼く、煮る双方の
作り方があるので試しに
焼いて作ったけど…。
あまり違いが判らい…。 😓
何時ものように、
後半は七味で味変♪♪
それにしても！！
簡素な夕食だ事 🤭
除雪もなくなり、
身体を動かす事も
ないのでこの程度で
十分かな 😓
こんな引きこもりの生活を、
何とかしないと…。
ガソリンの高騰が
落ち着かないかな…。
爺の本格的な春は！！
もう少し先になりそうです。