たんぱく質
プロテイン

どんなイメージあります？
筋トレする人がとるもの？

高齢者の方は、肉、魚食べれなくて摂取不足という問題もありますが


アンドルーワイル博士の書籍では

とりすぎの問題

を指摘していました。

動物は食べ物からエネルギーを得ており

人間の主なエネルギーは

炭水化物
脂肪
たんぱく質

です。

油、炭水化物も最近はダイエット関係で大変話題ですね。

今回書いている

たんぱく質の特徴は

尿素が含まれていること。

これが、体の中を巡るにあたり
肝腎かなめの
肝臓、腎臓に負担になります。
かつ
免疫系に余計な刺激を与えます。
(アレルギーとの関係とか、ですね)

また、
実はエネルギーをとるには
効率が悪い
(消化の手間がかかる。たんぱく質の分子レベルでの形が、他の二つより複雑で大きいため)

みたいですね。

あと

何からたんぱく質をとるか？

肉？魚？豆？乳製品？

ひとくくりにたんぱく質
といえば
まぁ同じなのかもですが

動物性と植物性の違いは

①密度

植物性の方が
密度が薄いです。


それで足りない人は肉の方がいいですね。

その②が
食物連鎖の下位か、上位か、です。

？それが何？


上位だと
色々溜まるんです。
何が？
農薬とか、ホルモン剤とかです。


(牛のお乳は、たくさん出るように、ホルモン剤ぶちこまれているようですね。
経営の視点でとらえると、そうしたくなる気持ち、わからなくはないですが。。。)


僕はこういう知識が入るとつくづく
ザ！和食！は素晴らしい！


となりますが
肉も好きだしチーズも好き。

一時マクロビ的に一切の動物性を絶った時がありましたが

逆に不健康な印象になりました(笑)


実体験含めて

すぐに肉やめよ！って言っているのではなくて


もし体にトラブルがあって
もしくは健康維持したい方が

普段の食事を見直すヒントになれば幸いです。

特に

当たり前と思っている食事が

思いの外肉の摂取が多かったり、少なかったり

というのはありえますよね。



選択肢が増えており

かなり気軽に食べ物が手に入る時代なので。

食事を一ヶ月単位で切り替えて

体の調子を確認する

MY人体実験(笑)

おすすめです☆