簡単なのに煮魚より美味しいブリの一味醤油焼き | ワンオペママから息子にとどける愛情ごはん      ☆ 晴れても曇っても☆

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食べること大好き♪

朝ごはんを中心に簡単に出来るおかずやワンプレートごはんを展開してます
現在フルタイムで働きながら絶賛反抗期真っ只中高校生男子の子育て奮闘中
忙しくても手軽に作れる愛情ごはんを日々探求中です



 


こんにちは!


朝ごはんを中心に
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大阪在住アラフィフシングル

中2男子のママ

管理栄養士のなぎねぇ♡です。
 


 

 

息子、本日から学校行事で

楽しみにしていた一泊お泊まり旅行です。

 

 

本来だったら1年の5月に

行われるイベントでしたが

コロナで中止悲しい

 

1年経ってようやく行けることになりましたキラキラ

よかったよかった拍手

 

 

そして、

私も一夜限りの独身です♪

ウフ♡

 

 

いや〜嬉しい♪

何食べよう!(食べることしかない汗

 

 

と、いう訳で旅行に行く前は

我が家、必ずお魚料理になるのです。

 

 

と、いうのもお泊まりになると

は好きなものばかり食べたり、

バランスが偏ることが多いので

できるだけ体制を整えて臨むのです(´∀`)

 

 

と、言っても

たった一泊ですけどね滝汗

 

 

まぁ最大限に楽しむ為には

やっぱり体調を整えることが大事かと。

 

 

と、まぁなんだかんだで

健康の為にお魚を食べさせてます^ ^

 

 

 

すると、息子から最近魚が多いとブーイングブー

 

文句があるなら食べるな!

 

と、言いたいところですが

ここはにっこり笑ってニコニコ

 

私 「お魚食べると頭よくなるよ〜キラキラ

 

なんて子供騙しに言ってみたりします。

 

 

小さい頃はこれで騙し騙し、

いけてましたが、

最近は全然効力なし!泣き笑い

そりゃそうだ汗

 

なんなら反対に言い返される!

  

 

ならば調理法を工夫して

飽きさせない様にしてやろうじゃないか。

 

 

・・・・

 

ブリの一味醤油焼き

 

 



 

 

新鮮なブリの表面に濃いめの味をつけて

美味しく頂きます♪ニコニコ

 

 

 


・・材料・・(2人分)
 

ブリ…2切れ

片栗粉…適量

お酒…大さじ1

植物油…大さじ1

●醤油大さじ1・1/2

●砂糖大さじ1

●みりん小さじ1

●お酒大さじ1

 

一味(お好みで)

レモン( 〃 )

 

 

・・作り方・・

 

① ブリにお酒をふりかけ、10分程置いておく

 

② 10分程置いたら水気を切って片栗粉を

まぶす

 

③ フライパンに油を敷き、ブリを入れ、

両面と皮部分を焼いて中まで火を通す

 

④ ブリに火が通ったら合わせた調味料を

入れてブリにからませる

 

⑤ 器に盛り付け一味を軽くふりかけ、

レモンを絞って頂く




 

濃い目の味付けで表面に味をつければ

なぜかよく食べてくれるんですよねニコニコ

 

 

文句言いながらも完食してくれましたキラキラ

 

 

煮魚にするとあんまりお箸が

進まないんですけど、ちょっと調理法を

変えるだけで食べてくれるんです。

 

魚嫌いなお子さんには是非おススメしたい

レシピです♪

 

 

勿論お弁当にも合いますよチョキ

そしてお酒にも合う!生ビール

うぅ、飲みたい。

 

 

息子 「ブリ、ふわふわや’〜♪」

 

 

やりました! 今日私の勝ちニヤニヤ

 

 

そして、今日は久々の一人時間。

 

何しよう~ 

何食べよう♡

ワクワクします音符

 

 

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本日も読んで頂きありがとうございます♪