野菜と豚肉ナムル
こんにちは！
時短・簡単・栄養満点メニューを
発信中♪
大阪在住アラフィフシングル
中１男子のママ
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
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長〜いプロフィールですが、読んで頂けたら幸いです☆
昨日のアメトピに掲載されました♪♪
めっちゃ沢山の方に読んで頂きました
ありがとうございます^ ^
最近ハマっているパン作りの記事です
大きなドレッサーを持ってお嫁入りしたのは
ひと昔前のこと。
ドレッサーなんて言葉なんてもう死語かと
思って調べてみたら、あるある！
めちゃくちゃ可愛いテーブル。
思わす購入しそうになったくらい。
昭和のお嫁入りのドレッサーは
重くて大きくて収納こそは出来るものの、
お洒落とは程遠い。
タンスの様な三面鏡でした。
さすがに場所をとるので１０年くらい使って
処分したのですが…。
そんなにじっくり鏡を覗き込むことの
無くなった今では卓上の鏡を使って
ちゃちゃっとお化粧は済ませて
いるのですが…
その唯一の鏡が…割れた！！
いや、手が滑って落とした
最近使っていたのが
無印のアルミコンパクトミラー・小
￥2,090円
２倍の拡大鏡がついたミラーで、
ここ何年か使用していましたが
とうとう割ってしまいました
と、言うか高さが合わなくて
こたらの卓上ミラー苦労をしていたのです
テーブルに置いて使うと
座高の高い私には低い。
腰をかがめて、首を前に突き出して
いわゆるスマートネック、
そんな不自然な体制でお化粧をここ何年も
していました。
あまりにも姿勢が悪くて腰にくるので
非常手段として鏡のトレーの下に
本を重ねて置いて高さを調整していましたが、
先日バタン！
と
とうとう鏡を倒してしまいました
／
ぎゃーー！！ 割れた―！！
ショック…
＼
それからしばらく高さを調節できる鏡を
探していたのですが
これがなかなか見つかりません
予定しているお値段と合致するものがなくて。
仕方ないのでその割れた鏡を
暫く使っていたのですが
顔が二分割されてお化粧しにくい
（当たり前です）
もう一度ネットで真剣に探したところ
ようやく「これいいんじゃない？」
と言う卓上ミラーにヒット❗️
あれ?？
無印良品
アルミコンパクトミラー・大
￥2,590円
今使ってる鏡と同じ、
一回り大きいタイプ
なんだよー、
最初っから大きいサイズ買っとけば
よかった
灯台下暗し。
組み立ては簡単、
トレイと本体をネジでくっつけるだけ。
私でもできる♪
このつまみで高さが調整できます。
40〜51cmで高さ調整可能です。
画像お借りしています
１つサイズが大きくなるだけで高さも全然違う。
腰をかがめなくていいのでめちゃ楽です♪
小はそんな機能ついてなかったので
もちろん大も同じだろうと思い込み
全く見てなかってのであろうと思われます。
さすがO型の私だわ
鏡変えてから断然楽になりましたー
腰を伸ばしても、鏡がちゃんと
顔の正面に来ます。
もっと早く気付けばよかったよー
大したことじゃないけど
やっぱり高さは重要です。
同じお悩みをお抱えの方、
是非無印のアルミコンパクトミラー、
考えてみて下さい～(;^ω^)
楽ですよー。
ただし、重たいのと高さがあるので
伸ばしすぎると結構グラグラするのが
玉に傷ですが
なかなかバッチリ理想のアイテムは
見つからないものです。
・・・
野菜と豚肉ナムル
私、買い物から帰ってきたらとりあえず
お野菜やお肉は下処理しておく派です。
これやっとくだけで随分後が楽になるのです。
例えば豚肉。
いつも買って来たらお鍋に
お水と豚肉を入れて沸騰する間際で
火を止めて豚肉を軽～く下茹でしておきます。
これをストックゆで汁ごと保存しておけば
何かと料理に使えて便利だし
時短にもなります
汁物に入れたり、お野菜と和えたり
ほんと何かと使えて便利なのです♪
今日はそんな下茹で豚肉を使って
お野菜と一緒に簡単おかずナムルです。
～材料～
基本あるもの野菜でどうぞ♪
・かぼちゃ…５０ｇ（レンチンして一口大）
・たまねぎ…1/4（ざく切り）
・人参…２０ｇ（細目短冊）
・ピーマン…1個（ 〃 ）
・パプリカ…1/4（ 〃 ）
・にんにく…1片（みじん切り）
・ごま油…大さじ１
（タレ）
・塩…少々・
・醤油…小さじ1
・焼肉のタレ…大さじ1/2
・お酢…大さじ１
・砂糖…小さじ1
・ごま…少量
分量はざっくりです
～作り方～
①カボチャをラップに包んでレンチンする
冷めるまで放置
②ボウルにカットした野菜と豚肉を入れて
みじん切りしたにんにくとゴマ油を混ぜる
③フライパンに②の材料を入れて
蓋をして火をつけ蒸し焼きにする
④ボウルにタレの調味料を入れて
③の材料を入れて全体いタレを絡ませる
下茹でした豚肉はあらかじめ脂を落として
あるのでヘルシーです♪
お野菜も多いし、おかずになる一品です。
私はよくお弁当にも使ってます。
ごま油がなんとも食欲そそります。
ヘルシーだけどボリュームのある
女子おススメの一品です
ボウルごと抱えてるいただきたい♡
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