こんにちは！

時短・簡単・栄養満点メニューを

発信中♪

 

大阪在住アラフィフシングル

中１男子のママ

管理栄養士のなぎねぇ♡です。


プロフィールはコチラ
↓↓
長〜いプロフィールですが、読んで頂けたら幸いです☆　

 

『はじめまして♪なぎねぇ♡です』こんにちは。 はじめましてなぎねぇ♡です。 ご訪問ありがとうございます！ ＊＊＊ このブログを見つけて頂いた方 いつもいいねを付けてくれる方 ＼いつも本当にあ…ameblo.mom

 

 

休日は殆ど家に居る事のない

動的休養を過ごしていますが、

さすがに昨日はおうちに

引きこもりです。

ここ最近多忙で

おうち時間がなかったので

たまにはおうちでゆっくりも

いいのものですね

朝から快晴

久々、息子を誘って近所の河川敷へ。

2年前のコロナの始まりの時は

息子もまだ小学生で

運動不足とストレス解消の為に

毎日ここに来ていました。

ここに来ると当時のことが

思い出されます。

あっと言う間の2年でした。

そんなことを思いながら…

午前中だったので

人も疎らです。

風は冷たいけれど

どこかしこに春の息吹を感じます

あと1ケ月ほど寒い日は

続きますが

それを超えれば季節はもう春。

その頃にはコロナも落ち着いて

くれてたらいいなぁと思いながら、

久々息子と2人で

ボールの投げ合いです。

小さい頃からこれは2人の

コミュニケーション。

ここ最近はずっと勉強オンリーで

恐らく私より運動不足なんじゃないかと

思われる息子。

最初はいやいや投げていたのに

体が温まると気分も乗ってきた様で

本気で強いボールを投げてくる

そんなに運動神経の良くない息子、

ちょっと前までスムーズに受けたり

投げたりのラリーがイマイチだったのに

いつの間にか

めちゃめちゃ

強い球投げ返してくる！

目を見張る成長ぶり！

暫くこんな機会がなかったので

驚きっぱなしです

いつの間にか人並みに以上に

強いボールを投げれる様に

なっていました。

そしてきしむ体で

そのボールを

頑張って受け止める私

ボールを受け止めるだけで

体がバラバラになりそうです

もう次に来た時には

息子の投げるボールは

キャッチできない

かもしれないなぁ。

萎れて行く私と

雄々しく成長する息子の

温度差をひしひしと感じた

ボール投げでした。

家に帰ったらふくちゃん

気持ち良さそうにお休み中

幸せそうです♡

私達が居なかったので

のびのびしてた様です。

さて、久々にしっかり体を動かした後は

用意しておいた材料で

簡単スペイン風オムレツを

作ってみました。

最近こんなちゃんとした

ランチを作ったことがあっただろうか？

と反省したお昼ごはん。

ホーローの保存容器で作る

洗い物の少ないオムレツです♪

ホーローバットはホーロー鍋と同様

直火調理が可能です。

材料の下ごしらえや

保存・炒める・煮る・焼くも可能なので

めちゃくちゃ便利なんです♪

本日使用したホーローバットは

無印良品のもの。

誰もが知っているであろう

スーパー売れ筋アイテムです。

使用しているのは

19ｃｍ×12ｃｍのサイズ。

液体とニオイが漏れない　バルブ付き密閉ホーロー保存容器　中 | 無印良品ホーローを使用しているのでニオイが付きにくく酸にも強い保存容器です。蓋にバルブ（弁）を付けることで、密閉状態を作ることができ、ニオイや液体を漏らすことがありません。www.muji.com

いろいろ使いまわしできて

本当に便利です。

サイズや形(深型もあり)が豊富で　

用途に合わせて選べるのも嬉しい♪

 
 簡単スペインオムレツ

～作り方～

①ジャガイモをラップに包んで

レンチンして茹でておく

②ホーローバットに油を敷き火にかけ、

ウインナー、人参、ピーマン、

ジャガイモを炒め、

大体火が通ったらお酒をふり、

塩胡椒して味を整える

③ボウルに卵を割り入れ

泡が立たないように混ぜ

粗熱を取った具材を入れ

軽く混ぜる

④バットに卵液を戻し

弱火や途中火を切ったりして

調整しながら半熟になるまで

かき混ぜる

⑤半熟状態になったら

トースターに入れ

ミッツクスチーズをふりかけ

3〜5分程焼く

後はバットから取り出して

お好みの大きさにカットするだけ♪

以前はフライパンで作っていましたが

火の通り方が違うんですよね～。

そして仕上がりも違う！

フライパンでも十分美味しいのですが

私的にはホーローバットで作った方が

旨みが凝縮というか、

味が濃い様な感じがします

本当はもっと厚みが欲しかったのですが

卵が2つしかなかった

4つくらい入れて作ると

理想の厚みになりそうです。

でも…とにかく美味しい♡

息子、目を丸くしてパクパク食べて

／

yummy♡

yummy♡

＼

と繰り返しながら食べていました。

偉そうに単語を使ったので

ムカつきましたけど…

いい運動したし、

さぞやごはんも

美味しかったことでしょう。

そしてホーローバットの良いトコロ。

くっつきそうでくっつかないんです。

これ、容器から出す時なんですが

くるっと裏向きにして

パンパンと叩くだけで

つるんとはずれます。

そして焦げ付きもなし！

これは素晴らしい～

幾ら作る段階で洗い物が少なくても

焦げ付いた容器が1つあるだけで

げんなりしますもんね

そんな心配もありませんでしたよ～。

昨日買って来たフォカッチャと

一緒に頂いて

美味しいランチです。

体を動かすとスッキリして

いつものランチも会話が弾みます

美味しい、嬉しいのおまけ付きの

休日です

わたしの股関節のゴキゴキも

軽減されました。

やっぱり体、動かさなあかんなぁー。

そして

春はもうすぐそこまで

来てましたよ

レシピの保存はこちらからどうぞ