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家のベランダにあるプランターで
夫が育てていたパクチーが
いい感じで長くなってきたので
本日、収穫して作りました
やっぱり、フォーですよねぇ〜
麺は以前、ベトナム食材専門店で
買い置きしていたフォーを使って
スープは冷凍保存してた
お手製鶏がらスープと中華スープ
ナンプラーを合わせたものに
鶏とえびを茹でて作りました。
お店で食べる鶏むね肉って
パッサパサで美味しくないので
自分で作るときは、塩麹につけて
水から弱火で火を入れて
ふんわりジューシーに仕上げます。
こういうことを毎回やってるから
料理に時間取られて大変なんだよ
でも、夫はちゃんと
この鶏の食感の違いに気づいて
美味しいと食べてくれたので
苦労が報われた気分に
そして・・・
デートで食べたよね〜
あの後、急に雨が降ったよね
そう！そうだよねー
思い出してくれて嬉しい
忘れもしない、
ちょうど今から2年前の話で
私たちはまだ付き合う前
2回目のデートの時だった。
まだコロナ前だったから
食品イベントでフォーのお店から
売り込みをかけられた良夫さんが
「ほぉ〜・・・」と言いながら
そのまま買ってくれたのだが
駄洒落ではなかったらしいw
ナンプラーはさほど強くなく、
結構な薄味だと聞かされていたが、
パクチーもいい感じで、
この位の味が好みですごく美味しい
と言ったら、
果たして彼もその味の感想は一緒。
薄味のものが好きなので
市販の弁当の味が濃いんだよね
そう言っていたのだ。
私も薄味派なので
合うかも‼️と感じたのを
よく覚えている。
今回作ったフォーも
個人的には味がやや薄かったので
ナンプラーと塩を足してね、と
テーブルに置いておいたが
夫は一切足さずに食べていた。
あっという間に2年が経って
初めて出会った1年後に結婚して
こうして一緒にフォー食べてるの
やっぱり不思議な気がするよ。
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do系女子のための養成ギプス ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩”まだやるか！ハイスペック女子に最後の通告。”自分の「スキ」と相手の「スキ」、どっちが大事？（2）結婚して専業主婦なんてキツすぎるじゃ、do系女子の恋はどーすりゃいいのよ？be系女子なら婚活が楽なわけではない
