一人分作るくらいなら、買った方がラクだし安い・・・
という理由で料理を休んでばっかでしたが、
今日は作ることにしました。
ハンバーグか餃子か夏っぽいカレーか迷いましたが、
夏カレーにしました。
作る過程のこのビタミンカラーを見ただけで、
女子力がアップしそうです(笑)
１００人居れば１００通りあるんじゃないかと思うほど、
カレーはみなさんそれぞれ裏ワザや隠し味を持ってらっしゃいますが、
ざく切り野菜と、みじん切り野菜と２通り用意しておくのがやさい流。
みじん切りの方を先に油でよ～く炒めておいて、ざく切りの方は後で加えます。
なんかこうした方が野菜のうま味が引き出せそうな気がして・・・。
元家にいた頃はフードプロセッサーを使ってやっていました。
他にも仕上げにチョコレートを入れるとか、
お餅を擦りおろして入れるとか、
泡立てる前の生クリームかコーヒークリームを入れるとか、
その時々でいろんな裏ワザを使っています。
「せっかく作るからには８皿分作るぞ～！」と張り切っていましたが、
な、鍋が・・・大きい鍋が無いことに気が付きました。
以前お煮しめを作った時も、
材料を大量に切ってから気付いて愕然としましたが、
もしかして、あれ以来ちゃんとした料理は作っていないのかもしれません。
無理矢理６皿分は作りました。
良い感じ、良い感じ♪
野菜の甘み旨味が出て、
美味しく出来ました～！！！
あと茄子、プチトマト、かぼちゃがあれば言うこと無しでした。
実は無印良品で人気ナンバーワンのバターチキンカレーも買って来ていたのですが、
こちらは後日。
さっきテレビを付けたら、無印良品の人気商品ってことで、
偶然この商品が出ていました。
まだ書きたいことがありますが、ちょっと長ったらしいので、
２本に分けることにしました。
では良かったらまた次ページで～
いつもありがとうございますm(__)m
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