:sweets
EXCELSIOR CAFFE
ブランデー香る ごろっと栗の大人のテリーヌ
249kcal
9/30発売
「EXCELSIOR CAFFE」のHPで気になる新作スイーツを発見
久々にランチで伺ってみました！
久々にランチで伺ってみました！
イートイン限定とのこと、ショーケースにも並んでいなくて？？と思っていたら、、
ゴロゴロ栗が嬉しいパウンドケーキのようなケーキ
こちらは注文してから仕上げてくださるものだそう！
ケーキの下にはたっぷりのホイップクリーム、粉糖でお化粧されたデザートプレート
生地からはふんわりブランデーが香ります！
自然の栗のほくほくとした味わいが楽しめる贅沢な一皿です
しっとり、みっちりした生地感、ブランデーがふんわり香ります！
口の中でほろりとほどける感じが優しいテリーヌ
下にあるホイップクリームと合わさるとなめらかに
ホイップはボリューミーでミルクのコクが感じられケーキにすごく合います！
＊食べかけではありません！
何よりびっくりなのは、渋皮栗が2個丸々入っていること
洋酒を効かせた甘めな栗、ほくほくとした自然の味わいも楽しめます！粒が大きくしっかり栗を堪能
画像のように生地と栗が分離してしまうので、一緒に味わう感じじゃないけれど、テリーヌとホイップ、栗単体で美味しくいただきました！笑
多分栗が丸ごとすぎるんですね！嬉しいからよいのですが
デザートプレートってなんだか贅沢感あって嬉しかったです
ワクチン副反応の余韻か、翌日にちょうど生理が重なったからか、今日出勤しながらなんとな〜く体調の不安感が
慢性的な寝不足もあるので原因がわかりません！
倒れないようにだけ気をつけます
今夜は眠剤使ってでもしっかり睡眠取りたいなぁ、、
