BLUE BOTTLE COFFEE
ブランチプレート ローステッドベジタブル
7/24〜(一部店舗限定)
今日は"野菜の日"なのでこちらを！
焼き立てのワッフルとローストした季節の野菜を合わせたおしゃれなブランチプレート
ワッフルにはスペルト小麦を使用し、芳ばしくもっちりとした食感が特徴です
彩り豊かなお野菜にベリー系のソースがオシャレ
こちらは卵を使わず豆乳で作ったソースをベースにラズベリーとデーツを合わせているのだとか！身体に優しく健康的なメニューです
"野菜の日"にふさわしく、
野菜本来の甘さや旨味、味わいが楽しめる絶妙なロースト、塩加減の一皿！
人参はクセがなくスイーツのような甘さです
大根も甘くて旨味がしっかり！
ズッキーニはマスタードのアクセントが良い感じで柔らかくて味わい深い
玉ねぎのシャキシャキした食感もよく、おじゃが(じゃがいも)も大自然感じちゃうようなほっくり感
たっぷりのキャベツは食べ応えあって、葉の部分はとろけるような柔らかさです！
蒸し焼きなのかな？さっぱりして暑い時期にも合いますね
ベリーとデーツを使ったソースは酸っぱめで、基本付けずにいただきましたが、おじゃがに付けたら味変して感動しました笑
ワッフルは甘くなくて、ほんのり塩気のお食事系、周りはザクザク、中はふっくらもっちり
シンプルに小麦の味わいが楽しめます！
冷めてもざっくり、中はふっくら
オシャレで健康的なブランチプレート！
美味しくいただきました
:coffee
BLUE BOTTLE COFFEE
GUATEMALA ATITLAN LA VOZ
今回実は別のフードが気になりながら、シングルオリジンがグアテマラだったのでお食事系に変更したのでした
酸味もありながら甘さもあって、野菜の味わいやソースの雰囲気にも合っていました！
野菜をたくさん食べられるレシピ、教えて！
基本うちの夕飯は煮込み系(お肉とたっぷり野菜)です！
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今日は午後web会議があったりバタバタしていました
雨予報だけどお迎え降られないと良いなぁ、、
朝方足が攣って痛かった〜
ふくらはぎよ〜