今日のsweets
セブンイレブン
ピエール・エルメ シグネチャー
エクレア マロンショコラ
267kcal
12/1発売
楽しみにしていたエルメシグネチャーのエクレアです
あけますと〜、
高級感溢れるエクレア生地
マロンクリームが美しく絞られています
ほんのりマロンの色味のクリーム、
下にはチョコクリームが見えます！
マロンクリーム、ホイップクリーム、チョコカスタードクリームの3種類が贅沢に入っています！
エクレア生地はクッキー生地がのっていて、食感はさっくり、ザクザク
丁寧に、絶妙な具合に焼き上げられ、香ばしくて美味しいです！
甘めのマロンクリームは、ミルキーさの中に栗のほっくりとした雰囲気が垣間見えます
焼き栗を使用したことで上品なコクが感じられます
ねっとり濃厚なチョコクリームは、チョコレートの酸味も感じられます！かなりしっかりと濃い味わい
２つの間に入るホイップクリームは、ミルクのコクを感じ、くちどけが美しい
マロンクリームとチョコクリームとをうまく繋いでまろやかにしてくれます！
カップケーキの時にマロンが打ち消されそうにチョコが主張していたので、今回はどうかな？と思っていたんですが(チョコクリームはおそらく同じものだし、、)
一緒にいただくと、その予想は覆されました！
ホイップと生地の効果もあってか、マロンの柔らかなコクとチョコの濃厚さが綺麗に調和して、いい感じ両者が生きていました
香ばしく歯切れ良い生地が高級感を添え
マロン&チョコ好きとしては、リピしたい！
エルメスイーツがコンビニで買えるなんて幸せです美味しくいただきました！
美味しくいただきました！今日のcoffee
Mel Coffee Roasters
ETHIOPIA Konga Yirgacheffe
マロンの華やかな風味に合わせて、イリガチェフをペアリング！
上品な味わい、エルメ様にも勿論、美味しいペアリングでした
今日のうつわ
栃木 益子 よしざわ窯さん
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妊娠する前は年間5、6本Liveに参戦しておりました！
最後に行ったのは去年の春かな？
今はコロナでオンライン配信が増えていて、
最近2つ観れたのは嬉しかったなぁ、、
音や映像の質がすごく良いんです臨場感！！
臨場感！！もうライブハウスに行くのはなかなか難しいけど、今後は配信が普通になるのでしょうか？