昨年度サントリーさんとの企画で角ハイボールにあうおつまみを担当させていただきましたが…今年は～
「のんある気分」
を担当させていただきます♪
…私がのんあるですか！！！
思わず敏腕営業のN氏に再確認しましたが。。。
実は私、かなりのんある系愛用者なんです。
もちろんお酒は大好きなのですが、平日は子供たちのお迎えやら塾の送迎と…
呑みたくてもすぐ呑めない状況多々なんです。（母大変っw）
そんな時ノンアルコールがありがたい！
ノンアルコールの赤ワインテイストと
白ワインテイスト♡
今まで、甘いだけなイメージなノンアルコールのカクテルみたいなものとは違う♪
カベルネソーヴィニョンやシラーなど、ワインを代表する品種を使い風味も香りもワインっぽい！
ほんのり微炭酸が
味わいを引き立てるんです！
というわけでそんな「のんある気分」な白ワインテイストをより美味しくいただくレシピを考案しました♪
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「魚介と彩野菜のバケットグラタン」
春になって彩豊かな野菜が増えてきましたよね。
今日はこんな野菜たちを使ったバケットグラタンにしました。
どこを食べてもおいしい味わい♪
魚介と彩野菜を綺麗にパンの間にはさんでいくのです。
とくにそら豆のホクホク感、最高です。
米粉で作ったホワイトソースはバターなしでもこくうまです。
あとはチーズとパン粉をふりオーブンやトースターでチーズがとけるまで焼けばできあがり。
野菜は冷蔵庫にあるものと相談して、かぼちゃやジャガイモなどもおいしいですよね。
魚介の香りが全体にふんわりと香るのんあるワインにぴったりの一皿です。
みなさんもぜひおためしくださいね！
プチトマトは熱いのでご注意を( ´艸｀)
詳しい作り方はこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/9946/recipe/889381
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