春キャベツが甘くておいしくて最近の食卓にはいつも登場しています。
手羽中は火も通りやすく食べやすいので子供たちには人気。
そんなふたつを使った簡単レシピ。
キャベツは1/2個使います♪
びっくりするくらいとろりとなっちゃうの、あぁおいしくて最高！
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【ストウブで20分＊春キャベツと手羽中のさっぱり煮】
材料：（4～6人分）
・手羽中 30本
・キャベツ 1/2個
・胡麻油 小さじ２
・にんにく 1片（スライス）
・塩胡椒 適量←すみません、抜けていました。
A
・醤油 大さじ３
・米酢 大さじ３
・砂糖、みりん 各 大さじ１
・水 2cup
作り方；
1.鍋にごま油を入れ熱し、手羽中を皮目から焼き付ける。
香ばしい焼き色がついたら余分な油をペーパーでふきとる。
2.スライスしたにんにく、Ａを入れ一混ぜし沸騰させ灰汁をとる。
一口大にきったキャベツを鶏の上からのせ、中火で8分煮込む。
3.蓋をあけ強火で5分ほど煮詰め照りがでてきたら、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけできあがり。
こちら３歳さーたんの小さなお弁当♡
あまり量は入りませんが、少しでも楽しく幼稚園に行けるようにね♪
【MENU】
・チーズスクランブルエッグ（
こちら
のレシピのものをプラス３０秒ほど加熱）・ミニトマト ・蒸し安納芋
・きゅうりの甘辛醤油炒め
・春キャベツと手羽中のさっぱり煮
・たけのこご飯
幼稚園いかない～お弁当は家で食べるー。
毎日のように繰り返す朝の会話…
先生に抱っこされ泣きながらバスに乗っていきます。
帰りは月極の延長保育に入っているので18時くらいかな。
まだまだ同じクラスのお友達はお弁当もスタートしていないけれど、さーたんは毎日お弁当☆
ママも美味しいのを作るから、さーたんも楽しく幼稚園生活を過ごしてほしいな！
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