海老ぷり豚の巣ごもりシュウマイ

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さて、横浜と言えば崎陽軒のシウマイが有名で小さい頃からよく食べています。
どこか電車ででかけるといったらついついシウマイ弁当を買ってしまう、はまっこです＾＾
そうそう崎陽軒では「シウマイ」と言いますが、ホントの所シュウマイが正しいのかな？
昔からずっと疑問でした・・・

今日は子供達が大好きなぷりぷりシュウマイ。
海老さえ解凍しておけば20分弱でできるお手軽さ。
蒸し器入らずで千切りキャベツの上で蒸しお野菜も沢山食べれちゃう♪

『海老ぷり豚の巣ごもりシュウマイ』
材料（20個分）
・冷凍海老　10尾
・豚挽肉　100g
・葱　1本
・塩　2つまみ
・シュウマイの皮　20枚
・キャベツ　5枚
A
・胡麻油　小1
・片栗粉　小1
・オイスターソース　小1

作り方；
・下準備：海老は小1/2の塩と水を入れ解凍しておく。

1.葱をみじん切りし塩をふっておく。海老を粗みじんにする。
両方ボウルに入れ肉と調味料も入れ粘りがでるまでよく練る。
2.キャベツを千切りにしフライパンに敷詰める。
①の種をシュウマイの皮で包みキャベツの上に並べ5～8mm位熱湯を注ぐ。
（この時シュウマイが濡れないよう、キャベツのだけがお湯につかるようにする）
3.ぴったりと蓋をして強火で6分位加熱したらできあがり。
お好みで酢醤油とからしをつけてどうぞ！


蒸し器いらずでお野菜たっぷりな海老ぷり豚の巣ごもりシュウマイできました～♪
ホントぷりぷり、海老のおかげですね＾＾
もちろん生の海老でも大丈夫ですよ！！

解凍する時に塩を加えると、びっくりするくらいぷりぷりになるのでぜひ！


蒸し上がったあとはこんな感じです。
ちょっとお湯が少な過ぎるとキャベツが焦げます＞＜
まぁあまり気にせず適当に調節していますよ＾＾v

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白身魚とふんわりキャベツのウスタートマト蒸し
ふんわりキャベツとお魚のふわふわ。ご飯が進む一品です＾＾

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さて、昨日仕事途中にちらっとウチへ立ち寄った父。
お決まりのマックシェイクを子供達に買ってきてくれました。

毎回買ってくるんです。
しかも1人1個・・・さすがに子供達は食べきれないから2人で1個にして！と言いました。
私にも買ってきてくれるのですが、いつも言うのですが私には甘過ぎで飲めないのに＞＜
おそらく自分が飲みたくて買ってきてくれるのです、笑。

きっとマックで「いや～、孫に頼まれちゃって！！」とか言っているのかな。
彼にそのことを話したら「男ってそういうものだよ。」とのこと。そうなの？？

夏の暑い時期、当分続きそうな予感・・・
シェイクよりサキイカがいい～！！




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