いつもコメントありがとうございます。
昨日のお返事はこちらの記事にかいてありますのでよろしくお願いします＾＾
今日は大好きなイカを使った簡単でさっぱりとしたレシピをご紹介。
先日 イカとアスパラのふわふわすり身揚げをご紹介しましたが、この時大量買いをしていました＾＾
あ、そうそう。このすり身揚げはタラなどの白身魚でもおいしくできますよ！
話しはずれましたが、先日 ヨーグルトのフルコースで勉強したことを踏まえた一品。
イカを見るとついついワタ焼きにしがちですが（笑）今日はさっぱりサラダ仕立て。
ちょいマヨなのにしっかりコクと酸味が最高なんですよ＾＾
『イカとニラのさっぱりヨーグルトマヨサラダ』
材料（3～4人分）
・イカ 2ハイ
・ニラ 1束
Ａ
・マヨネーズ 小1
・プレーンヨーグルト 大2
・塩 2つまみ
・粗挽き黒胡椒 少々
・粒マスタード 小1
作り方；
1.イカはワタと吸盤、皮を取り除き1cm角位に切っておく。
ニラは3cm幅に切る。
2.熱湯でニラをさっと茹でザルにあけ冷ましたら、イカも白くなるまでさっと茹でる。
ボウルにＡを入れしっかり混ぜたら水気を搾ったニラとイカを和えてできあがり～。
爽やかな酸味なイカとニラのさっぱりヨーグルトマヨサラダができました♪
イカのぷりぷり、ニラのシャキシャキ。食感の違いが最高です。
お好みでエノキやブナピーなどを加えてもおいしさup。
私はなるべく白いものをプラスして、色合いキレイに仕上げます！！
これから暑くなってきてバテ気味な時、ニラとヨーグルトのさっぱり感が最高です＾＾
「イカとニラのさっぱりヨーグルトマヨサラダ」いかがでしたか！
ぜひぽちっと応援お願いします！！
携帯の方はこちらをクリック→おもてなし料理ランキング参加中です！
『Oixiのはなれ。』更新しました！！！（5/21up）Powerd by Oisix
きもちが伝わる、小さな贈りもの。誰かにプレゼントをする時、わくわくします。そんな私の贈り物流儀をちょこっとご紹介！
椎茸のカリカリガーリックマッシュ詰め by タラゴンおつまみにもお弁当にもおすすめな一品。冷めてもおいしいですよ＾＾
ちょっと目を離すと私の机からポストイットを取り出しそこら中に貼付ける次郎。
あーーーー！！って派手に叫んでから、全部元に戻すのですが粘着力が弱まってるー＞＜
さて、昨日は6歳児太郎の保育参観日でした。
体操などを一緒にやったあと、クラスで子供達がゲームをしているのを鑑賞していた親達。
二回戦が始まり張り切って始めた太郎でしが、仲良しの友達が座り込んでやらないのを発見したとたん太郎も「汗かいた～」などといいながら最後までやりませんでした。
そんな姿にイラっとした私、自宅に帰ってから太郎に・・・
「今日の太郎はかっこわるい。やりたくないならはじめからやらない。
お友達がやらないのを見て、つられてやらないのはかっこわるすぎる！」といいました。
「だって、汗かいたから・・・」と半べその太郎。
（だってじゃなーーーーい！言い訳するなーー！って叫びたくなるわ。）
親として、もっと自分の意思で動ける子になってほしい。
人の背中ばかりを追っかけていたら、将来やりたいことも見つからないんじゃないかと思う。
帰宅後の彼に話したら、そういう風にうまくコミュニケーションがとれないのは俺たち（親）のせい。
だから怒るんじゃなくてコミュニケーション能力を高めさせなきゃというの。
どうやって高めるんだ～＞＜
将来やりたいこと。それがわからない学生は山ほどいるしそれが当たり前かもしれないけれど・・・
でもそんなつまらないと思うけど。
私はやりたいことを見つけて邁進してきたから、子供にもそうあってほしいと思ってしまう。
それって勝手かな～。あーーー、もうどうすればいいんだろう。
子育てって難しい・・・・あ、愚痴でした。失礼。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
twitterにてぶつぶつつぶやいています♪
http://twitter.com/junko_ok
同じくつぶやいてる方よろしくお願いしま～す＾＾
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
このところお返事が全然伺えてません＞＜
いつも温かいコメントやつくれぽ嬉しく読ませていただいてます。
皆様のコメントがいつもとても励みのでお気軽に一言いただけるとうれしいです＾＾
ものすごくスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Today's picking up!!
☆
イカとアスパラのふわふわすり身揚げふわっふわの食感と旬のアスパラ、最高です！！
☆キャベツとさきイカのぴりっともみもみしたやつ☆
我が家の超定番、酔っぱらっていてもおいしくできちゃう。すごくいい塩梅です＾＾
☆浅蜊とキャベツのバタポンレンジ蒸し
10分で浅蜊の旨味が詰まったレンジ蒸しができちゃう、おつまみにもおかずにも＾＾