今日はすごい風ですね。
でも雨よりはいいかな＾＾
今日からGW突入の方も多いはず！でも我が家はカレンダー通り明日もありますよ～＾＾
さて、先日この方へ送ったタラゴンギフトを素敵にアレンジしてくれておいしそうなパスタを発見！
私も食べたくなってのでフレッシュトマトと作りました。
茹でている間にパパッとできてお一人ランチに最適です！
『フレッシュトマトとサーディンの照焼きパスタ』
材料（１人分）
・パスタ 80g
・自家製オイルサーディン 3～4尾
・トマト 1個
・にんにく 1個
・小ネギ 3本
・粗挽き黒胡椒 適量
A
・醤油 小1
・みりん 小2
・粒マスタード 小1
作り方；
1.たっぷりの湯に塩を入れパスタを茹で始める。トマトを1cm角に、にんにくをみじん切りにする。
2.フライパンににんにくとサーディンを入れ火をつけいい薫りがしたら木べらで粗く潰す。
トマトを加えざっと炒めたらサーディンの塩加減を見ながら足りなければ塩を加え整える。
3.Aを加え一煮立ちしたら茹で上がったパスタと小ネギを加え全体を絡める。
器にもりたっぷり黒胡椒をふったらできあがり～。
さっぱりこく照なフレッシュトマトとサーディンの照焼きパスタができました～♪
見た目よりかなり和テイストなこのパスタ。
お箸で食べたくなっちゃいます＾＾
今回は自家製オイルサーディンを使ったので塩を加えずそのままで作りました。
塩加減はサーディンによって違うので②の時においしいと思うくらいの塩加減にしてくださいね＾＾
いや～、昼間っからワインが呑みたくなっちゃいました。
って、平日からそれはムリムリ・・・GWにまた作ったらワイン絶対あけよ～っと＾＾
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『Oixiのはなれ。』更新しました！！！（4/29up）Powerd by Oisix
焦がし胡瓜とジンジャーポークの和風パスタ生姜をたっぷりきかせた豚肉と胡瓜がパスタと絡んで最高、お弁当にもおすすめです＾＾
ウチのお庭で発見したこちら。
草むしりをしようと思ったら何だか一部に大量にこれが・・・
クローズアップしてみるともしかして、もしかしてさやえんどう？？
何の植物だかご存知の方、教えてくださ～い！！！！
もしさやえんどうなら抜けないよな～。
でも何でこんなところに沢山出てきたんだろう・・・
しかもあまりさやえんどうって得意じゃないけれど、この量はすごい！！！
ウチのお庭はもともと結構いい土らしく野菜などもよく育つんです。
風で飛んできたにしてはすごい量だけど！！
さぁ、今日はアクティブに動かなくっちゃね。
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同じくつぶやいてる方よろしくお願いしま～す＾＾
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このところお返事が全然伺えてません＞＜
いつも温かいコメントやつくれぽ嬉しく読ませていただいてます。
皆様のコメントがいつもとても励みのでお気軽に一言いただけるとうれしいです＾＾
ものすごくスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Today's picking up!!
☆サーディンとジャガのガーリックリエット
炒めて煮詰めて潰すだけの簡単リエットはワインとの相性抜群！！
☆サーディンと新玉葱でこっくりバター醤油パスタ
オイルサーディンと玉葱でこっくりとおいしい和パスタに。
☆とろり玉葱とサーディンのオイキャベ丼
玉葱のとろ～んとした甘みがきいてるお手軽どんぶりです。