旬のタケノコを使って、クリーミーなパスタを作りました。
アクセントにワカメを加えてふわっと磯の香り。
休日ブランチにおすすめな一品ですよ～♪
『香り筍と鮭のクリーミーワカメパスタ』
材料（2人分）
・茹でたタケノコ 200g
・生鮭切り身 1切れ（120g位）
・にんにく 1片
・オリーブ油 大1
・料理酒 大1
・塩 適量
・パスタ 180g
A
・生クリーム 1/2cup
・粉チーズ 大2
・粗挽き黒胡椒 少々
・乾燥わかめ 8g
作り方；
1.筍を8mm幅の薄切りにする。鮭は1cm角に切る。にんにくは包丁で潰す。パスタを茹でる。
フライパンににんにくとオイルを入れいい薫りがしてきたら取り出し、筍と鮭を入れ焦げ目をつける。
塩を全体にふり裏返し料理酒を加え一混ぜしたら生クリームを半量入れ中火で2分くらい煮詰める。
2.残りの生クリームとチーズと胡椒と適当な大きさに割ったワカメを入れ一煮立ちさせる。
茹で上がったパスタをからめたらできあがり～。
ほんのり磯の香りがする香り筍と鮭のこっくりクリーミーワカメパスタできました～♪
焦げ色をつけた筍は香ばしく食欲をそそりますよ～。
鮭がなかったらタラやイワシなどでもおいしいです。
ワカメによっては塩分のキツいものがあるので先に味見して塩加減を調節してくださいね。
私は小1/2くらい入れましたよ＾＾
ケーキに使った生クリームが残っていたので久々に生クリームを使ったパスタ。
豆乳で作るのも美味しいけれど、やっぱり生クリームのコクはすごいですね＾＾
チーズも加わり濃厚なクリーミー。
昼間っから白ワインを開けたくなっちゃう＾＾
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『Oixiのはなれ。』更新しました！！！（4/23up）Powerd by Oisix
絶対止まらないパリパリのりチー！！海苔好きな我が家が大好きなおつまみ、カロリーなんて気にせずパリパリいっちゃってください＾＾
そういえば 先日のグアムの帰りの飛行機で見た映画が面白かったのでご紹介。
といってももう公開は終わってしまってるはずなのでぜひDVDで！！
ゴールデンスランバーという伊坂幸太郎作品の映画版です。
もともと伊坂幸太郎さんの本が好きでいろいろ読んでいましたが、これも面白かった！！
スピード感がさほどあるわけではないけれど、最後まで緩い緊張感がある物語。
平凡で取り柄のないサラリーマンが首相暗殺の濡れ衣を着せられて逃亡する作品。
人のつながりとか信頼すること、信じる事ですくわれるっていうのを感じられた作品。
またゆっくりじっくり見たいかも＾＾
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twitterにてぶつぶつつぶやいています♪
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同じくつぶやいてる方よろしくお願いしま～す＾＾
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このところお返事が全然伺えてません＞＜
いつも温かいコメントやつくれぽ嬉しく読ませていただいてます。
皆様のコメントがいつもとても励みのでお気軽に一言いただけるとうれしいです＾＾
ものすごくスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Today's picking up!!
☆筍とハーブチキンの一口キッシュ
カリッと香ばしい筍とハーブがきいたチキンの一口キッシュ、おすすめ！
シャキシャキ筍のジンジャー味噌漬け旬の筍を生姜たっぷりの味噌漬に。30分くらいでできちゃう香ばしい一品です＾＾