昨日のおうちでお花見パーティーの時に、みんなに褒めてもらった一品をご紹介。
もともとたこ焼きの次の日につくったたこ焼きッシュが原型です＾＾
カリッとグリルした筍とチキンを餃子の皮に入れてキッシュにしました。
卵1個で生クリーム不要、あっさり簡単にできちゃいますよ＾＾
『筍とハーブチキンの一口キッシュ』
材料（12個分）
・餃子の皮 12枚
・茹で筍 150g
・鶏もも肉 1/2枚
・小ネギ 3本
・とろけるチーズ 適量
・オリーブ油 大1
A
・卵 1個
・牛乳 1/2cup
・塩胡椒 少々
B
・料理酒 小2
・塩、卸しにんにく 小1/4
・乾燥ハーブや黒胡椒 適量
作り方；
1.鶏もも肉は1.5cm角に切りBの酒をふりよく揉み込む。馴染んだら残りのBをよく揉み込む。
フライパンにオリーブ油を熱し、12等分に薄切りにした筍を回りに並べ塩胡椒（分量外）をふる。
真ん中に鶏肉を皮目から焼き、筍と共にカリッと香ばしく両面焼いたら取り出す。
2.シリコンカップに餃子の皮を入れ①を均等に入れる。その上に小口切りしたネギも入れる。
よく混ぜたＡを注ぎチーズを乗せ、190℃で20分焼いたらできがり～。
カリッと香ばしい筍とハーブがきいたチキンの一口キッシュができました～♪
餃子の皮を使うので軽い仕上がり。
お酒のおつまみにも重くなくってかわいくておすすめなんですよ＾＾
普段は鶏肉を鶏もも肉のジューシーマリネにしてストックしているのでそのまま焼くだけ。
鶏肉がお買い得な時に大量買いしたらぜひおすすめです＾＾
このまま冷凍保存もできてほんとジューシーでやわらかなんですよ！
もちろん生クリームでもよいのですが、半分使うだけのために買うのもね！
中に入れる食材は正直なんでもＯＫですよ＾＾
魚貝でも豚肉でもお野菜のみでも。ただし、そのまま食べても美味しい位に調理しておくこと。
そうすればアパレイユさえ固まればできちゃうので♪
ぜひぽちっと応援お願いします！！
携帯の方はこちらをクリック→おもてなし料理ランキング参加中です！
『Oixiのはなれ。』更新しました！！！（4/20up）Powerd by Oisix
レシピエ仲間とおうちでお花見パーティー♪テーマを決めてパーティーするともっと盛り上がりますよ＾＾
そんなポイント満載です♪
シャキシャキ筍のジンジャー味噌漬け旬の筍を生姜たっぷりの味噌漬に。30分くらいでできちゃう香ばしい一品です＾＾
今回のレシピエＱ＆Ａは
タラゴン家のごはんのときのマイ・ルール我が家のごはんはいつもこんなルールで成り立っています。
そして実家時代はめちゃくちゃ厳しかったです・・・
さて、今週末に通っている書道教室「ふたばの森」の生徒展が北鎌倉にて開催されます。
私たち夫婦も1点ずつ出展しています。
ヘタッピながらも2回目の出展、度胸試しといったところでしょうか。
108点の作品が展示されますが、本当にみなさん素敵な書をかかれるんですよ。
いつも圧倒されてしまいます。
春の鎌倉も大好きで、私たちもお散歩しながら行こうと思います。
お近くにお住まい方はぜひお越し下さいませ！！
場所；円覚寺・山内佛日庵
会場；09:00～16:30
詳細は特設ブログにて→ http://ameblo.mom/futaba-2009
※入場無料ですが、別途拝観料がかかります。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
twitterにてぶつぶつつぶやいています♪
http://twitter.com/junko_ok
同じくつぶやいてる方よろしくお願いしま～す＾＾
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
このところお返事が全然伺えてません＞＜
いつも温かいコメントやつくれぽ嬉しく読ませていただいてます。
皆様のコメントがいつもとても励みのでお気軽に一言いただけるとうれしいです＾＾
ものすごくスローペースですが、時間をみて伺いまーす。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Today's picking up!!
☆ 豆腐とはんぺんのふわふわツナオムレツ
材料をちぎって乗せて焼くだけな、豆腐とはんぺんのふわふわツナオムレツ！！
☆ ほくほくブロッコリーのコーンクリーム春巻き
ブロッコリーのほくほくコーン缶のとろ～りサクサクがおいしい春巻きです！
☆ グリルズッキーニとしらすのパリパリクリスピー by タラゴン
グリルズッキーニとしらすのパリパリクリスピーはおつまみにも最適！