香ばしいメープルチーズのクッキーはいかがですか！
こちらはずっと前にご紹介した蜂蜜風味のソフトクッキーの双子レシピ。
外はカリッ、中はふわっとした食感でなんだかとまらなくなっちゃう癖になる味。
大きめに焼けば朝食がわりにもなっちゃいますよ～♪
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『メープルチーズのカリふわソフトクッキー』
材料：（3cmサイズが12個分位）
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 小2
・バター 30g
・メープルシロップ 大3
・粉チーズ 大2
・卵 1個
・牛乳 大2
作り方：
1.薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。バターを耐熱ボウルに入れ700wで1分温める。
2.バターの中に溶き卵、メープル、チーズ牛乳を入れよく混ぜたら①の粉を入れてさっくり混ぜる。
3.オーブンシートをひいた鉄板に2本のスプーンを使って生地をおとしていく。
（生地はかなり緩めなので手でまるめることはできません、スプーンを使って下さいね！）
180度で温めたオーブンで15分程焼いたらできあがり～♪
外はカリッ、中はふわっとした食感の香ばしいメープルチーズクッキーができました♪
一口食べるとチーズ味がほんのりとして中はふんわりメープル味。
小さいズなのでパクッとつまめちゃう、チーズの薫りが後をひきますよ～。
メープルを少なめにしてチーズをもうちょいプラス、ブラックペッパーをきかせればワインにもいける。
何かとお酒につなげたくなっちゃいますが、大きく平たく伸ばして焼けば朝食パンにも。
昨日はもちろん子供達のおやつに。
そういえば最近手作りのおやつをあまり作っていなかった私。
冷凍庫にストックしていたクッキー生地も使い果たしちゃったし・・・太るしね。
それに頂き物のおせんべいやフルーツが沢山あったから・・・なんて言い訳は通用しないですね。
太郎に「最近、手作りのおやつないね～。」と言われたので帰宅前にいそいそと作りました。
やはり手作りは嬉しいご様子。そうだね、またちょくちょく作ろうね。
そういえば先日遠足に行った時に、仲良しのお友達が持ってきたパックンチョをもらった太郎。
「ママみて～！ミッキーさんがかいてある！あ、チョコも入ってるよー！」って大興奮。
どうやらパックンチョが初めてだったようで大興奮に友達ママ唖然。たまには何か買わないとね！
知らなさすぎるのも恥ずかしいかもね。とはいえ、私もお菓子を買う事が普段ないので、
先日仕事で見本としてお菓子を買う機会があり、ここぞとばかり4千円分も大人買いしちゃいました☆
ほとんどがパッケージ買い。色形の面白いものなど、いろいろあってわくわくしました♪
結局はみんなあげちゃったんですが、輸入系のお菓子って可愛くて色もキレイでおもちゃみたい！
でも結局のところはおせんべい派なんですけどね・・・。
そういえば、今日の器。あの時もこの時も使っているお気に入りですが実はソーサーなんです。
結婚祝いに友人がくれたペアコーヒーカップ＆ソーサーで、こちらはシルバー。もう1つがゴールド。
開けた瞬間あまりのセンスの良さに彼と驚いたのを覚えています。
その彼・・・いや彼女・・・まぁ平たく言えばゲイなので彼だか彼女だか不明な友人ですが、
こんなステキなセンスがあるなんて感じさせないような、なよなよボケキャラ。（じゃ、彼女かな？）
でもBBQの時に炭を起こすのはうまいんだよな～、どっちなんだろう、笑。
とにかくいい人っていうのは確実！！ゲイの人って女性より細やかな気配りができてすごいんです♪
他のゲイ友曰く「私は女優よ！！！」っていつも思っているそう、すごいぞっ
コメントのお返事がすっかり遅れてしまってすみません。スローペースですが伺います！
いつも温かいコメントありがとうございます、皆様のコメントがいつもとても励みになります。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！
Today's picking up!!
☆バナナメープルココのコンフィチュール☆
南国の香り漂うほんのりメープルなバナナコンフィチュールをですよ～。
☆卵1個で！ハムチーズペッパーのおつまみプチシュー
電子レンジとトースターで作るズボラなプチシューですが、見た目は上々！おすすめですよ～♪
☆量りいらず！メープルヨーグルトなサクふわスコーン☆
焼き上がる時のキッチンに広がるメープルヨーグルトのいい薫り、もぅたまりません。
量りいらず、ふるいいらずで思い立ったら30分で焼きあがるサクふわスコーンをですよ。