寒くなりシチューが食べたいというので作りました。
ちょうどひき肉があったので、ザーサイ肉団子の中華風。
ザーサイ肉団子と青梗菜の
中華クリームシチュー
いつも
の応援ありがとうございます。本日もお願いしたしま～す。
材料：
A（豚ひき肉 300g、パン粉 大2、ザーサイ 50g、卵 1個
塩2つまみ、胡椒 少々）
小玉葱 1個（団子用）、ジャガ芋 3個、人参 1本、玉葱 1個、
こくまろクリームシチュー 1箱、青梗菜 4束
調味料：
ごま油 大1、すりおろし生姜 小1/2、水 4cup、牛乳 1と1/2cup、
仕上げにお好みで五香粉 少々
下準備：
小玉葱はみじん切りにして耐熱容器に入れ3分チンする。
ザーサイはみじん切りにしておく。
作り方：
1.Ａの材料をボウルに入れ粘りがでるまでよく混ぜる。
2.①にチンした小玉葱を加えさらに混ぜる。
3.適当な大きさに切ったジャガ芋と1cmに輪切りした人参、
くし切りした玉葱をごま油でよく炒め、水を加え蓋をして15分程煮込む。
4.いったん火を止めてルウを投入。とろみがつくまで一煮立ちする。
5.②の種を手のひらに適量入れて、人差し指でむにゅっと切るように
摘んでいくと丸くなるので、煮えている④に入れていく。
6.⑤に火が通ったら4等分した青梗菜を入れて蓋をし5分蒸らして
お好みで五香粉を入れたらできあがり～。
いや～、本当にこくがあっておいしいですよ。
家族大満足の味。
中華とクリームってクリーム煮があるぐらいだしベストマッチ。
ザーサイのコリコリがアクセントになって美味しいんです
さて、お弁当にはシチューのジャガ芋をつぶして
お揚げに挟んで1品できあがり～。
これまたizumimirunさんの春キャベツのソースカツ丼風に。
昨日、私の大好きなブログ
vege diningのizumimirunさんが甘酢茗荷のきつねごはんをブログで紹介して下さいました。
ありがとうございま～す。
vege diningは野菜を本当に美味しく食べられるブログですよ～
こちらのメニューはいかがですか
☆バジルチキンと豆のチャウダー（コンソメとバター不要）
☆30分でお豆とチキンマリネの柔らかトマト煮込み
☆あったか豆腐のネギだくあんかけ