先日作った茗荷の甘酢漬けを毎日ぽりぽり食べている私。
我ながらよく飽きないなぁ・・・何て思いつつ。
甘酢茗荷のきつねごはん
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お酒をガッツリ飲んだ次の日とかあまり食べたくない朝も
これならさっぱりぺろりと食べちゃいます。
材料：（1人分）
ご飯 お茶碗1杯、茗荷の甘酢漬け 1個、シソ 2枚、胡麻 2つまみ
油揚げ 1/2枚
調味料：
甘酢漬けの汁 小1、めんつゆ（3倍濃縮） 小1/2
作り方；
1.油揚げをグリルかトースターで両面カリッと焼いておく。
2.ボウルにご飯を入れ調味料と胡麻を入れて混ぜておく。
3.茗荷の水気を軽く絞り千切りにして②にきるように混ぜる。
4.①を5mm位で切って③に混ぜたら器に盛り、
千切りにしたシソをふわっと盛ったらできあがり。
簡単でしょ、さっぱりでおかわりしたくなっちゃう味です。
らっきょや新生姜の甘酢漬けでも出来そうですね
お揚げのカリカリと茗荷の酸味がおいし～
ちなみに茗荷漬けはこちらのレシピ→☆
秋茗荷をみつけたら、ぜひ！！！
は本日は19位でした、すごい 
ごはんメニューはいかがですか
☆鶏とひじきのふっくら簡単おこわ（炊飯器使用）
一晩もち米を水につけておかなくてもふっくらもちもち。
☆鰻サラダちらし 即席茗荷酢で
茗荷レシピならこちらもおすすめ、さっぱりサラダちらしです。
☆チキンと牛蒡のあっさりカレー
小麦粉を使っていないのでさらっとしてあっさりヘルシー。
