きてくださってありがとうございます！
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エッセイ本の予約を開始しています。
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紀伊國屋梅田店本店、一番カウンターまたはお電話にて、恐縮ながら直筆サイン本のご予約を受け付けております。（１１月２３日、今日の夜までです。２４日の１５時以降は店頭に並びます）
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・紀伊國屋書店梅田本店 06-6372-5821 営業時間10：00～22：00
ご予約頂いた方にはポストカードが１枚ついてきます。
お電話くださった方、本当にありがとうございます(涙)
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分 などの気がひける使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。気持ちを厚揚げで表して。
地味ですが、すごくおいしかったレシピ。
いつもほうれん草といえば、ゆでてゴマ和えにするか
そのまま食べてるんですけど（おひたさずー！）←なんやねんこのツッコミ
ひき肉入りのあんかけにしてみたら、ごはんのおかずにぴったりのめっちゃ美味しいおかずになりました。
ほうれん草がもりもり食べられます。
苦味も全然感じなかったので（ほうれん草サイドの問題かもしれんけど）、お子様でもおいしく食べられそう。４３歳で同居中のそちらの息子様でも。（戸籍上のお子様）
ほうれん草をやわらかめに煮てざくざく切り、だしの素をいれず作ってごはんにかけたら１歳の娘もバクバク食べました。
そぼろあんはそぼろあんだけで作ってるんで、豆腐やら里芋やら、あんかけにしたいものになんにでもかけてください。
あんかけにしたいものがわからない・・・という場合は、お近くの弁護士までお気軽に御相談くださいね。（相談料は３０分５０００円～）
材料（２人分） ●ほうれん草・・・・・・１/２束ぐらい ●塩・・・・・少々 ●鶏ひき肉・・・・・５０ｇぐらい Ａ水・・・・・・１/４カップぐらい Ａ顆粒和風だしの素・・・・・小さじ１/２ぐらい Ａしょうゆ、みりん・・・・・・各大さじ１ぐらい Ａ砂糖・・・・小さじ１ぐらい ●水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１+水大さじ２）・・・・・全量
＜作り方＞ ほうれん草はよく洗い、塩をいれて沸騰したたっぷりの湯で１分ほど茹で、冷水にとって絞る。 小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらひき肉をいれる。色が変わったらアクをとり、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ほうれん草にかけてできあがり。
★1人分ずつ盛ったほうれん草にかけるバージョンも試したんですが、写真のように大皿に一気にいれたほうが断然美味しそうにみえました。 ★嫌でなければ、ごはんにかけてほうれん草丼にしてもおいしいです。（嫌でなければって何） ------------------------------------
最近のあみ（５歳の長女）です。
好きなアニメはプリキュアとアイカツに移行し、アンパンマンは卒業・・・・かと思いきや
まだまだ遊んでます。
おうちらしい。（どこをどう）
２分後ぐらいにもっかい見たら
すし詰め。
そして、アンパンマンの絵も描けるようになってました。
ちゃんと何を描いたかわかることに感動。
（ドキンちゃんの頭の角の印象強すぎて、四肢全部その形っていうな。わかるで）
右に見切れてるアンパンマンの手がめちゃでかいから、どんだけアンパンマンだけでかく描いてんねんやろって感じやねんけど
アンパンマン
顔ちっさ！！！
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