きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。新品のマシンガンで。
ものすごい簡単な料理です。
タラを塩焼きにして、上からスープをかけ、ネギを散らしました。
焼かずにそのまま煮てもよかってんけど
身がくずれまくりそうなのと、タラの臭みが出そうな気がして。
タラのうまみも出そうやけど。
どっち出そかな。（選べるんかい。選べるんやったら絶対うまみやろ）
スープって書いてるけど、ごく普通のお吸い物のおつゆです。
でもスープ皿にいれてしまったんで。
タラを１切れそのままおさめようと思ったら、お味噌汁の器じゃ無理やってん。
タラがこうなるやん。こう。スゥィッと。（どうなんねん）
このおつゆが妙に美味しかったです。焼いたタラの香ばしさも出て。
飲み干したあと歯にネギがはさまってたけど。
笑ったら２８か所ネギついてたわ。（嘘つけ。すべての永久歯やないか）
タラは淡白な味なんで、ネギをこんなにいれたらネギの味しかせーへんかなと思ったけど
大丈夫でした。おいしかったです。ネギ以外の味もした。（そんなレベルで）
ただ、おつゆの中でタラを崩しつつ、だし汁も飲みつつ食べるのが結構忙しいんで
とろみをつけて、餡みたいにしてもいいかもしれん。私はそのままのほうが好きですが。
簡単なんで、よかったら作ってみてください。
＜材料＞（１人分）
●タラの切り身・・・・１切れ
●塩こしょう・・・・・少々
A水・・・・・２５０ｃｃぐらい
A粉末和風だしの素・・・・小さじ１/２ぐらい
A薄口しょうゆ（普通の醤油でも）・・・・小さじ１ぐらい
Aみりん・・・・・小さじ１ぐらい
●青ネギの小口切り・・・・・・・好きなだけ
＜作り方＞
タラの両面に塩こしょうをふっておく。
フライパンに油（分量外）を熱してタラをいれ、両面じっくり焼いてお皿に取り出す。
（身がくずれやすいんでフライ返しでそーーーーーーっとやってください）
鍋にAをいれて火にかけ、タラの上から注ぎ、青ネギを散らす。
☆ちゃんとだしを取って作るともちろんもっとおいしいです。
☆好みでゆずこしょうやおろししょうがを少しいれてもおいしそう。
Q.タラの代わりに鮭でやってもいいですか？
A自分はどう思うん？人に聞く前にまず自分で考えてみて。（上司と新入社員とのよくある会話の流れ）
かぼちゃのサラダ、きのこのおにぎりは姉が作っていたものなので材料は不明です。
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