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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。イヌに気を使って。
人生で一番試作したお菓子です。
たぶん３５回ぐらい作りました。もうおいしいと感じへん。（そんなもの紹介しなさんな）
今日の放送の「みしらん」で、ホットケーキミックスがあまった時に作るお菓子っていうテーマがあって
その時に作ったものです。
山本さんは主婦だから得意では、みたいな空気があってんけど、
正直
ホットケーキミックスのお菓子って苦手やねん。
この記事でも痛い目にあってるし。⇒もう作らないであろうお菓子
なぜか私が作った場合
●何作ってもホットケーキミックスの味になってしまう
●なんかマフマフした食感になる
●かといってホットケーキミックスの割合を減らして卵やら小麦粉やら混ぜたら、
ほなホットケーキミックス使わんでいいやん、ってなる
●そもそもあんまり常備していない
とか色んな理由で。他の人が作ったお菓子をもらったときは「おいしい！」ってなんねんけどなあ。
そんな自分でもおいしくできて、しかもものすごい簡単、っていうのをひたすら考えて
たどりついたのがこの蒸しケーキです。蒸しケーキっていうか、蒸しパン。（蒸しパンなんかい）
はかりも使わず、スプーン1個とお箸だけで、３分でできるおやつ。
離乳食で、牛乳と混ぜてチンしたらもこもこ膨らむ蒸しパンみたいなのが売ってて
それからヒントを得ました。ヒントを得たっていうか答えを得た。
きっとこれ、各家庭で昔からやってる人が多いんやと思います。野菜とかチーズ刻んでいれたり。
でも、これがなかなか難しくて。
ちょっと加熱しすぎても固くなるし、牛乳が多くても少なくても固くなるし。
なので、
サラダ油をいれたりいれなかったり、牛乳を増やしたり減らしたり水にかえてみたり、
ココアをいれたりいれなかったり、砂糖をいれたりいれなかったり
ラップをかけたりかけなかったり、ワット数をかえてみたり
とにかく何十パターンと試して、もう毎日こればっかり食べて若干太って
最終的に「これだ！」ってなりました。「これでええか！」ってなりました。（投げやりか）
ちょうど三条政子が酔っぱらって厨房に抱えられて入ってきたときにチン！ってなった。（オマールエビのびっくりムースか）
砂糖で甘さと柔らかさを
油と牛乳でしっとり感を
ココアで風味消しを
チョコレートでとろっとした食感を
三井くんはかつて混乱を
のちにとっておきの知性と飛び道具を
流川くんは爆発力と勝利への意志を。（それが湘北だ）
素朴な味ですが、ものすごく簡単なんで、よかったら作ってみてください。
＜作り方＞（１個分）←ここでは底の直径５～６ｃｍの紙カップ
応用編。ココアはいれずに、あんこをいれて、あんまん。あんまんではないけど。（なんやねん）
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