きてくださってありがとうございます！
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。全サイズ１５０円でS頼む人の気がしれなくて。
れんこんがあまった時に、ふと作ってみたら大成功した一品です。
もし自分がお店を持ってたら絶対メニューにいれるわ。
●カット ３８００円～
●カラー ５０００円～ （ロング料金無） ※ロングすぎる場合応相談
●トリートメント ２０００円～
●パーマ ５０００円～ （ロング料金無） ※ロングすぎる場合応相談
●カリカリチーズれんこん ３８０円
●前髪カット ２７００円
みたいな。（どのタイミングで頼むねん）
シャンプーとブローの間。（せわしないわ。ほんで前髪カットぼったくりやろ）
ものすごく簡単なんで
れんこんはなんとなく使いにくいと敬遠してる方におすすめです。そもそも高いから敬遠するけどな。
なんせチーズと蓮根のみなんで、味に失敗もなければ、工程で難しいことも何もない。
切って焼くだけ。噛み砕いてもみしだくだけ。（何してんねん）
れんこんはパリパリのチップス状にするよりは
ちょっと厚みを持たせて、サクサクにしてます。れんこんを感じたくて。
１歳の娘も気に入って食べてたわ。子どものおやつにもいいんかもしれん。
チーズのみ食べて蓮根出してたわ。（まったく気に入ってへん）
フライパンにオーブンシートを敷いて作るので、洗い物すらないです。
チーズを直接乗せてもくっつかない、新しいフッ素樹脂加工とかマーブル加工とか
なんせ綺麗に加工されてるフライパンをお持ちの方は、直接いってください。
うちのフライパンはくっついて焦げてフライ返しでガシガシやってさらに傷つけるのが目に見えてるんで。
一応マーブル加工やけど。かつては。
たぶん説明書に「こういうことあんましたらあかんで」って書いてること普通にしてるからやろな。
もしかしたら「いつも作ってます」って人もいそうなぐらい簡単な料理ですが
もしよかったら作ってみてください。
全然関係ないけど小学校の頃社会の授業で、
先生が黒板に書いた「加工」を「かろえ」って読んだことあるわ。
＜材料＞
●れんこん・・・・・食べたい枚数
●溶けるチーズ（スライスでもピザ用でも）・・・・適量
●塩・・・・少々
●あればドライパセリ
＜作りかた＞
れんこんは洗って２～３ミリの薄切りにする。皮は別に剥かなくても綺麗に洗えばいいです。
フライパンにオーブンシートを敷いて並べ、こんがりしたら上にチーズを乗せて裏返す。
チーズが溶けてカリッとするまで焼く。好みで塩をふり、パセリをふる。
※一応目安として、今回は蓮根６枚に対してとろけるスライスチーズ１枚使いました。（ケチか）
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