きてくださって本当にありがとうございます。
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。現代社会にメスをいれて。
これはオススメできます。美味しかったです。
マフィン（超熟残り）に、かぼちゃとハム、ホワイトソースとチーズを挟んで焼きました。
かぼちゃの甘さとヘムの塩気がおいしいです。
あ
ヘムって
妖怪人間の優しい版な。（優しい版て何）
何年も前に、神戸のコムシノワっていう有名なパン屋さんでたまたま買ったサンドイッチが
確かこんな感じでかぼちゃとベシャメルソースが挟んであって
めっちゃ美味しかった記憶があって。パンはマフィンではなかったけど。
いつか作ろう作ろうと思いながら
気づけば何年も経っていて
ふと玄関の鏡に寂しげな表情の自分を見つけ
あけみはふと滑稽になり、苦笑いした。
田原とのことはもうとうに終わっている
それは変わり果てた街並みや口元に現れた皺にもはっきりと見てとれるのに
私はいつまでこんな状態を続けているのだと。
って感じやわ。
ホワイトソースはレンジで簡単に作れます。
面倒くさければ市販の物を使うともっと楽です。（なんやねんさっきのくだり）
缶のやつとか。かんかんのやつとか。
かなりあまるから残りは舐める方向で。
＜材料＞
●マフィン（市販）・・・・・・１個
●ハム・・・・・１枚
●かぼちゃ・・・・・１/８個ぐらい。ここでは冷凍のかぼちゃ２カケ。
●とろけるチーズ・・・・・１枚
☆ホワイトソース
Aバターかマーガリン・・・・・大さじ１ぐらい
A小麦粉・・・・・大さじ１ぐらい
●牛乳・・・・・１カップぐらい
●顆粒コンソメの素・・・・・少々。もしくは固形コンソメを削る。
●塩・こしょう・・・・少々
※あまったら食パンに塗って焼いたり、時計に塗ってホワイトソース時計としてフリマで売ったりしてください。
＜作り方＞
ホワイトソースを作る。
大き目の耐熱容器にバターと小麦粉を入れてラップをせずにレンジ（５００ｗ）で１分ほどチン。
取り出して泡だて器でガーっと混ぜ、牛乳を少しずつ混ぜながら加えてまたレンジで３～４分チン。
取り出して泡だて器でガーっと混ぜ、またレンジで３分ぐらいチン。これを繰り返して
いい感じにとろみがついたらコンソメ、塩こしょうで味を調える。
かぼちゃは一口大に切って耐熱容器にいれ、ふわっとラップをしてレンジで４～５分チン。
柔らかくなったらざっくりつぶす。
マフィンを半分に割り、ソース、ハム、ソース、かぼちゃ、ソース、チーズと乗せて、
蓋になる部分は横に並べてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。あればドライパセリをふる。
iPhoneからの投稿
でもなんでもない
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