きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初に、このブログから料理を作ってくださった方へのお礼と紹介です。
Miuさんが、じゃがいものチーズボールを作ってくださいました。ありがとうございます！
めっちゃキレイなまんまるで、写真も可愛いです。他の料理も美味しそう！！海老マヨとか。食べたい。
Miuさんは、「★Marshmallow days★°・。・ 」というブログを書いていらっしゃいます。
「小さな大きな幸せ探しの旅♪♪」というサブタイトルで（「小さな大きな」っていう書き方がいいよなあ）
おもに家でのごはんや外の美味しいもの、あとは雑貨やインテリアなど、好きなもののことを書いてます。
最後に考え方とかいい言葉とかが書いてあったり、魅力的なブログです。是非。＜記事はこちらです ＞
他にも、紹介してくださった方がいたら、コメント欄かメッセージで教えて頂けたら嬉しいです。
せっかくやのに気づかないことが多いので＞＜申し訳ないです。
どこにでもあるような料理しか作ってないんで、勝手に載せて頂いても全然いいですよー
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ポテトチップスを炊き上げて。
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どうもありがとうございます。本当にブログを続ける励みになります。
揚げ茄子とチーズのカレーです。
なんか写真があんまり美味しそうに見えへんなあ。
たぶん、色んな角度で必死に撮ってたら
どんどん冷めて表面が乾いたからであろうなあ。（アロウ＝ナア：５８歳チベット人男性。趣味は投げ縄。）
でも、間違いなくおいしい組み合わせやと思う。
カレーに揚げ茄子。揚げ茄子にチーズ。チーズにカレー。
このトライアングル。アングルトライ。（なんで）
カレーってめっちゃ好きです。何回も書いてるけど。
何回も書くわ。明日もあさっても書くわ。書いてやるかんね！（なんの意地）
うちのカレーはそこまでこだわってるわけではないけど
こだわってないわけでもないです。いや、こだわってるってほどでもないかな・・・でも・・・（うわーうっとうしい）
ほとんどの方がそうされていると思いますが
隠し味にを入れることと（４つだけ。難しいスパイスとかはいれません）
カレールーを２種類混ぜることぐらいです。作り方は普段の自分のやりかたなんで、参考程度に。
＜材料＞（すいません。いっぱいできてしまいます。４人前ぐらい？）
●玉ねぎ・・・・・・・１個～２個ぐらい
●豚バラ肉・・・・・・２００ｇぐらい
●じゃがいも・・・・・・２個ぐらい
●にんじん・・・・・・・１/２本ぐらい（野菜は全部好みのもの）
●カレールー（今回はバーモンドカレーとジャワカレーを半々）・・・・・・好みの量
Aケチャップ・・・・・・大さじ２ぐらい
Aウスターソース・・・・・・・大さじ半分ぐらい
Aみりん・・・・・・・大さじ１ぐらい
Aインスタントコーヒーの粉・・・・・・小さじ１ぐらい
●茄子・・・・・・１本
●とろけるチーズ・・・・・・好みで
●ごはん・・・・・・好みで
＜作り方＞
玉ねぎは薄切りにする。豚肉、じゃがいも、にんじんは食べやすく切る。
鍋に油（分量外）をしいて（バターでも）、玉ねぎを炒める。よう炒める。でも飴色までは待てないんで
ちょっと色づいてしんなりしたら、にんじんとじゃがいもも炒めて、油がまわったら水をいっぱい入れる。
（どんだけ入れるかは鍋の大きさと家族の人数と気分で。）
じゃがいもが柔らかくなったらルーをいれて火を止めて溶かし、もっかい火にかける。
そこに豚肉を広げて入れ、最後にAを入れ、５分ぐらい炊く。
茄子は縦に６等分して、素揚げにし、油を切る。
熱々のカレーをご飯にかけたら、すぐにチーズを乗せ、茄子を添える。
※今回、一番好きな豚バラ肉で作ってますが、ひき肉でも、牛肉でも、鶏でも、
骨髄でも。（「美味しんぼ」より。あまりにも美味しすぎて、作った相手に愛する娘との交際を認めたやつ）
Q．これって「ご飯もの」なん？
A．じゃあ「野菜料理」なん？
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本当にありがとうございました＾＾
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾
返事は少し時間がかかるかもしれませんが（最近少しどころちゃいますが）
コメントに気付けば１００％かえします。気長に待っててください＾＾