きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初にお勧めのブログを紹介します＾＾
**ぬくほか*BLOG** 皆のぬくもり,ほかほか~ のュィ＊が鶏肉のレモンバター醤油を作ってくださいました＾＾
いつもほんまにありがとう！
しかもこのブログについてかなり嬉しい紹介つきで、なんかもう照れたわ。照れた照れた。
ュィ*のブログの、『笑ってるときも泣いてるときも､それが あたし。』っていう、喜怒哀楽の感じ、好きやわ。
是非のぞいてみてください＾＾鶏肉のレモンバター醤油の記事はこちら
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。メッゾフォルテで。
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いつもありがとうございます。
鶏肉のジューシーパン粉焼きです。
鶏もも肉に、塩こしょうとにんにく、レモン汁（あれば）で下味をつけて
衣をつけて、多めの油で焼きました。
「チキンカツやん。」
って言われたら
それは
まあ
為すすべもありませんが・・・・・（チキンカツなんかい）
チキンカツです。（認めたー！）
もういいわ。チキンカツですぅーーーーー！！（小二男子）
大体「ジューシーパン粉焼き」ってなんやねん。なにそれ。
でも
なんせ味は美味しいです！
下味が美味しくて２０１０。
塩こしょうをきかせているんで、ソース無しでもごはんに合います。
柔らかいもも肉と、サクサクのパン粉が奏でるハーモニー。
峠の我が家。（保留音の代表ー！）
＜材料＞
●鶏もも肉（胸肉でも可）・・・・・・・・・１枚ほど
Ａ塩、こしょう・・・・・・少々多めに
Ａチューブのおろしにんにく・・・・・・・・びゅーっと３センチほど
Ａ（あれば）レモン汁（ポッカレモン１００とか便利）・・・・・・・小さじ１ほど
●小麦粉、卵、パン粉・・・・・・・・まぶせるだけ。卵はあまるから、焼いてください。
＜作り方＞
鶏もも肉は、二口大に切り（聞いたことない）、Ａをもみこんでしばらくおく。
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。間違ってもパン粉スタートはやめてください。
フライパンに多めの油（分量外）をしき、弱火で熱して、衣をつけた鶏肉をじっくり焼く。
油を切って、かぶりつく。
Ｑ．しばらくおいたらカビが生えてきました。
Ａ．しばらくのスパン長っ！！！
＜練りゴマ不要＊にんじんとほうれん草の白和え＞
にんじんは細切りにして茹でる。かレンジでチン。
ほうれん草も茹でる。
絹ごし豆腐に、擦りごま、マヨネーズ、めんつゆを加えて混ぜ（ほんまはすり鉢で練っていく）
にんじんとほうれん草を加えて和える。
本格的なものではないですが
これはめっちゃ食べやすくて止まらん白和えです。
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