横浜地下鉄ブルーライン「中川」駅から歩くこと約2分の場所にある「ローラーコースト」。
個人的にはなかなか用事がなければ降りることのない駅ですが、大学も近くにありますし、港北ニュータウンということで家族連れや若い方が多そうな町です。
店内に入るとまず驚かされるのは店の広さ。そこにホントにゆったりと客席を配置してあり、またエントランスや窓際を除けば比較的置いてあるものも少ないので、少しガラーンとした印象を抱くかも。
基本となるハンバーガーの種類は8つ。その他「Today's Special」なるものやキッズバーガーもあり、もちろんハンバーガー以外の食事メニューも充実しています。
その中からオーダーしたのはコチラ、「ドライベジーバーガー ￥1,050」。英語表記だと、DRY VEGETABLE BURGER。つまり野菜がたっぷりのハンバーガー。
といっても"DRY"とあるように、ただ単に野菜を沢山載せてあるわけではなく、天日干しした野菜をふんだんにパティの上に載せてあるんです。天日干ししてあるのは、赤・黄・緑ピーマン・ズッキーニ・ブロッコリー、そしてエリンギとホントにたっぷり。
天日干しすることで野菜の甘みが一段と引き立てられています。味付けも塩とオリーブオイルのみと最低限。これはなかなか新しいし、新しいだけじゃなく確かな味の裏づけが感じられます。
パティはメキシカンビーフに和牛の牛脂を合わせて120g。比較的キレイに成型してあって、ややペタっとした見た目の印象。口に運んでみると、細かい筋をしっかり取る丁寧な仕事ぶりが感じられます。コレはコレで美味しいんだけど、前述の天日干し野菜の印象が強い分、少しおとなしいイメージ。いや、だからこそ少しおとなしめにしてあるのかな。
バンズは国産小麦を用いた自家製のもの。食感はふっくらで甘みはやや抑え目。その他に入るのはレタスと特製タルタルソース。玉子とピクルスの入ったこのタルタル、さっぱりしていてなかなか美味しい。優しい味付けが気に入りました。
ちなみにコチラのお店のオーナーは、あの三軒茶屋の名店「Baker Bounce」 出身らしいので、もっと力強いハンバーガーを想像していました。ところが、全体的な印象は優しいイメージのハンバーガー。●●出身だから、というイメージに捉われないオリジナリティの訴求が、個人的にはヒット。
とても丁寧な接客も好印象だし、もっと人気が出ていいお店だと思うんですけどねぇ。
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■住所：神奈川県横浜市都筑区中川1-20-18
■TEL：045-914-3399
■HP：－
■食事日：10.9.19