何と1年半ぶりとかなりご無沙汰になってしまっていた「ベーカーバウンス」。お店のブログ で2月のオススメメニューがあるとのことで、早速行ってきました。
ランチタイムを少し過ぎた時間でも店前には多少の行列が。相変わらずの人気店ぶりを肌で感じつつ入店しました。
オーダーしたのは、レギュラーメニューの「エッグンベーコンバーガー」と2月のオススメ「コーンビーフハッシュパティー＆マッシュルームチーズバーガー」。
ハンバーガーの前に、まずはお馴染み自家製トマトケチャップ。まったく味を隠すことのない、トマトそのものの酸味とその後にやってくる柔らかい甘みが美味しくて、ポテトにディップするのはもちろん、そのままでも美味しいです。
コチラが「エッグンベーコンバーガー ￥1,150」。クラウンバンズ側にはレタス・トマト・オニオン・ピクルスの野菜類、ヒールバンズ側にはパティ・ベーコン・エッグが載ってます。
ベーコンを用いたメニューはコチラのお店のまさに王道！オージービーフパティがこの日も口の中で踊る踊る♪手作業でミンチにすることで生まれる良い意味での不統一感と、炭火で焼かれた香りと力強さが前面に。肉好きには溜まらないと思います。
厨房に吊るされたベーコンも相変わらずで。加えて、コチラで初めて食べたエッグ。半熟なので食べるにつれてとろけ出す黄身がパティやベーコンに合わさっていく。そうして具材がまた一つに重なっていく過程も楽しめます。
そして「コーンビーフハッシュパティー＆マッシュルームチーズバーガー ￥1,260」です。名前の通りコーンビーフとパティをMIXした新しいオリジナルパティ。前の「エッグンベーコンバーガー」とのパティの違いが見た目にも分かりますでしょうか？
食べてみるとその違いは歴然！ビーフパティの力強さと、コーンビーフのある種"しわっとした"食感が合わさって、今までに口にしたことのない新しいパティが出来上がってます。通常メニューが「肉好きにオススメ」なら、コチラは「肉大好きにオススメ」って感じ？
そして、パティに絡むまろやかなスイスチーズやマッシュルームの香りが、ただのパティ一押しメニューに留まらない要素でしょう。パティを優しく包み込んでくれるんです。バンズも全粒粉風で、ややさくっとした食感。このパティにはこのバンズの方が相性が良さそう。
というわけで、久々の来店でしたが大満足。場所も近いし接客も心地よいし、もう少し足繁く通わねばと痛感。なお、初来店の方はまずは通常メニューでコチラのシンプルなパティを味わって頂いた方がいいかもしれませんね。
----------Baker Bounce（三軒茶屋店）----------
■住所：東京都世田谷区太子堂5-13-5
■食事日：10.2.11