横浜開港150周年を記念して2009年6月に2年間限定でOPENした「バビーズ横浜」。NY・トライベッカ地区でパイ専門店としてスタートしたDINERの日本初上陸店のよう。運営はコカ・レストランで有名なM・R・S系（旧マルハレストランシステムズ）、店舗設計はカフェ･カンパニー。
JRの高架下、だだーっと横長に伸びる店内はDINERゾーンとCAFEゾーンに分かれてます。ファサードも一応2つのゾーンそれぞれ持っていて、写真はDINERゾーン。ちなみにCAFEゾーンではBubby'sで有名なアメリカンパイもいただけますが、お目当てはもちろんハンバーガー。ってことで、迷うことなくDINERゾーンへまっしぐら。
テーブルにはこんなアメリカのMAPが。いつかアメリカ本土に行った時の参考にしよう（いつのことやら）。
ハンバーガーの種類は全部で5つ。この日はシンプルに「チーズバーガー ￥1,050」をオーダーしました。ちなみに、ランチタイムだとドリンク付きで￥1,250。写真のように、サーブされる際は、バンズ＆パティと野菜は別添で。
バンズはかなり目がつまっていて、かなり噛み応えがあり。甘みというより深くギュッと凝縮されたパンの味が楽しめます。バンズ裏側の焼き目も良い感じで、そもそも見た目の色味が結構美味しそうじゃないですか？？
パティは結構粗め。ジューシーというよりちょっと脂っぽすぎ？好みの範疇かも知れませんが、ちょっとそんな印象でした。ただ、肉の質感がしっかり味わるので肉好きな方にはオススメかも。
重ねるとこんな感じです。野菜がクラウンバンズ側、パティがヒールバンズ側。野菜は、トマト・レタス・生レッドオニオン。レッドオニオンは決して苦手じゃないんですが、かなり苦味がきいてるので苦手な方にはちょっとキツイかも。
個人的にはハンバーガーにはしっかり野菜も入ってて、ひと口でバンズ・パティ・野菜が味わえるってのが醍醐味の一つかな、なんて思ってるんですが、ココのはバンズ＆パティだけでいただくのもアリかも知れませんねー。味付けがシンプルなのが良いです。
ポテトは皮付き。見た目はちょっと外苑前のEAT
風かな。結構ボリュームもあって食べ応えアリ。
窓際の席に座れば桜木町駅とランドマーク方面を行き来する人をぼんやり眺められますし、結構キャパもあるので落ち着いて食事するには良い場所かも知れません。機会があったらアメリカンパイも食べにこようかな。
----------Bubby's 横浜----------
■住所：神奈川県横浜市中区桜木町1-1-1
■HP：http://bubbys.jp
■食事日：10.1.22