あたくしの大好きなルバーブの季節になってきますた☆
ルバーブをご存知ない方はこちら
☆
。これ、軽井沢とかでは夏に見かけ
たりしてたけど、最近は東京のスーパーでも時々手に入るようになってきて
嬉しいのっ！
ルバーブパイとかルバーブのお菓子があったら必ず購入
しちゃうほどルバーブラブなあたくし、、、下剤効果もあったりするから、食べ
すぎないようにしないとっ
もともとOPP体質☆
だから危険なり
去年はこのルバーブとイチゴを使って甘酸っぱいコンポートを作ったんざま
すが（ルバーブのコンポートレシピはこちら☆）
、今年はちょっと
気分を変えてチャツネを作ってみますた！チャツネってペースト状の調味料で
カレーに入れたり、隠し味的にサラダのドレッシングに入れたり、揚げものの
タレみたいに使ったり、いろいろ応用範囲の広い調味料だすよね。ご存知
ない方はこちら☆
をチェキしてみてん。有名なのはマンゴーチャツネ
だよねっ。
こちらが出来上がったルバーブチャツネ
マーサスチュワートのレシピをちょこっと応用して、ベリーも入れて作って
みますた。今日の夕食は豚肉のソテーにこれをかけて食べたんだけど、
うす味のお肉も充分美味しく頂けました～。
ご馳走さまんさ～。げふ～っ
（あま酸っぱ臭）
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