先日のお客様料理の前菜編
☆
の続きどすぇ
こちらのグレープフルーツとクレソンのサラダは前にアップした
フレンチドレッシングぅ☆
で、クレソンとグレープフルーツを
和え、上から軽く炒ったスライスアーモンドを散らしただけ。
本来はここに海老とかイカを入れてもいいんだけど、こないだ
のお客様は海老カニ系がNGなお友達がいたので、今回は
シンプルにまとめました
もちろん市販の玉ねぎドレッシング
やフレンチドレッシングで和えてもグ～よ
クレソンのほろ苦い
感じとグレープフルーツの酸味で大人仕様なお味のサラダです。
こちらは、一転、、、ガーリーでポップな子供でも頂けるさつま芋の
サラダ
材料： さつま芋１本
りんご半コ
レーズン（水に浸して柔らかくしておく）
ミニマシュマロ
クリームチーズ（KIRIのもの３個程度）
さつま芋は蒸して１ｃｍ角にカット。リンゴも同じ大きさにし、クリーム
チーズもしかり。だいたい全部の材料がミニマシュマロと同じサイズに
なる感じデス。材料すべて（レーズンも）合わせて、クリームチーズが
つなぎになる感じで一緒に混ぜ混ぜして、好みで塩とシナモンを振って
できあがり
マシュマロの甘味とリンゴの酸味、さつま芋のほっこり感
が三位一体のオンナコドモ大好き系？秋のサラダどぇす
子供のお誕生日会なんかにもいいよね
ご馳走さまんさ～。げふ～っ
（苦みばしったクレソン臭）
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