旦那ちゃん３０歳おめでとう。～ディナー編～
昨日は旦那ちゃんにおめでとうのコメありがとうございました
旦那ちゃんからの、お弁当の感想は特になく・・・
私から「お弁当どうだった？」と聞いてしまいました
で・・・その後言われたことは・・・
「いつもと配置が違ったねぇ～」と
「３０ってあった」と
「やっぱスパゲティーお弁当入ってるの好きだわ」でした。
汗だくでチーズが溶けそうな中急いで作った苦労もしらず・・・
ってな感じでした・・・
まぁそれはさておき・・・
娘ちゃんのお昼寝が遅くバタバタと作った、バースデーディナーはこちらです
こんな感じです
まず・・・・
お安くなってた牛肉の薄切りを使って・・・
ビーフストロガノフとキャロットライス
ビーフストロガノフは圧力鍋で作りましたぁ～
最後に生クリームを入れてコクをだしてみました
デミグラスソースは使わずに。。。簡単に作ってしまいましたが、
旦那ちゃん「おいしい!!」と言ってくれたので
娘ちゃんもモリモリ食べてくれました
こちらは、イカとホタテ、ブロッコリーのバターしょうゆ炒め。
フライパンでバターを熱してそこへ、潰したニンニクを入れて香りを出します。→ニンニクを取り出す。
そこへ、イカとホタテ、サッと茹でたブロッコリーを入れて、
塩コショウ・醤油を垂らして完成
旦那ちゃんこちらも「うまいねぇ～」って言ってくれました
お次は・・・
アボカドポテトサラダとカリカリごぼう。
アボカドポテトサラダは以前友達のバイトしていた居酒屋で出会った１品。
何となく自分で作ってみました
アボカド・・・半分→くり抜いて軽く潰しておく。
じゃがいも・・・小２個→さいの目に切って茹でておく。
冷凍むき海老・・・３匹位→下処理をして、茹でて３等分位に切っておく。
マヨネーズ・・・大５
わさび・・・小２
プレーンヨーグルト・・・大１
マヨネーズから下を混ぜ混ぜ・・・。混ぜ混ぜ。
そこへ、アボカド、じゃがいも、海老を加えて塩コショウで味をととのえて完成
旦那ちゃん、大ヒット
アボカド大好きな旦那ちゃん、今朝もトーストに挟んでサンドイッチにして食べて行きました
カリカリごぼうはCOOKＰＡＤから
こちらは娘ちゃんに大人気でしたｗ
そして・・・今回は旦那ちゃんからケーキじゃなくてさっぱりしたゼリーとかがいい。
と言われていたので・・・・・
山本ゆりさんのブログ含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』
から
コーヒーのパンナコッタコーヒーゼリー乗せ
を作らせていただきました
しかーーし・・・ゼラチンがなかったので・・・寒天でｗ
パンナコッタにはコーヒーは入れず・・・
これはこれで歯ごたえがあって美味しかったです
次回は是非ともレシピどおりのゼラチンで作ろうと思います
こちら・・・旦那ちゃん大絶賛
「うまい！うまい！」と食べていました
娘ちゃんもパンナコッタ部分を美味しそうにモリモリ食べてました
山本ゆりさんのブログはとてもおしゃれで素敵なお料理がたくさんです
どれも作りたいレシピばかりで勉強になります
今日は会議の後、店舗改装のお手伝いでお泊りの旦那ちゃんです。。。
旦那ちゃん、今日もお仕事がんばってね
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