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KOICHIオフィシャルブログ
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丹念にねり上げたこしあんを、桜風味の生地で包み、
ふっくらしっとりと蒸し上げた、ヤマザキの期間限定
ヤマザキ 桜風味まんで和菓子しました。
見たところ、ヤマザキの人気シリーズ “薄皮パンシリーズ”のような
雰囲気ある桜風味まん。ただ大きく異なる点は「菓子パン」ではなく「和菓子」であること。
薄皮つぶあんぱんの記事はこちらで
【商品名】 桜風味まん こしあん
【原材料名】
こしあん、小麦粉、砂糖、マーガリン、ぶどう糖、パン酵母、白こしあん、食塩、ソルビット、
膨張剤、乳化剤、酢酸Ｎａ、加工でんぷん、香料、イーストフード、コチニール色素、V.C、
（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む）
【栄養成分表示】 1包装当り
熱量（カロリー）411kcal たんぱく質10.5g 脂質3.6g 炭水化物84.1g ナトリウム160mg
袋から取り出してみれば、期待していた桜の風味はなく、酒饅頭のような！？
そのままでも美味しいですが、霧吹きしてラップを覆い
電子レンジで加熱すれば より美味しくなるとのことなので、
あったか桜風味あんにしてみました
加熱といっても2個で15秒とは、楽チンです
あっという間の15秒
たったの15秒であっても、ほどよい温もりある饅頭になります
お茶で美味しく桜風味まんです。
ひとくち食べれば、ほのかに漂う 桜の香り
桜葉から抽出させた香料が使われ、アクセントにされた こしあんの桜風味まん。
もう少し香りを強めてもいいかと思いますが、春らしい心地のよい饅頭。
生地は あんまんのような？酒饅頭のような？ふっくら しっとり感ある蒸された生地。
ほどよい甘さの しっとり こしあんとよく合って、お茶が美味しくいただけ
春を感じさせられます
こちらの“ヤマザキ製パン”の記事もご覧くださいね！
エクレアのような！？ とろ～りカスタードホイップのザクチョコ
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