地元 南大阪のスイーツ
全国的にも知られているのが
今年で発売21年となる
しっとりふわふわスフレタイプのケーキ
マダム・ヨーコ
気になる名前ですが、
（株）フラワーの役員 植松洋子さんが
1992年に開発された『MYO（マダムヨーコオリジナル）製法』で作る
このお菓子を開発されたことによりそうなったようです。
見たところ『どら焼き』のような『バーガー』のような形をしたケーキですが・・・
しっとり感あって、しかもふわふわのこんがり焼かれた生地です～♪
なかには、シュークリームを思わせられるような、いっぱいのクリーム。
このクリームはクリームチーズと生クリームとのクリームで
さっぱりしたホイップクリームでありながら、コクのある味わい～♥
シンプルなケーキであっても、どこにもない味わいは
低脂肪の生クリームにフランス産クリームチーズ
いつ食べても、ふわっと生地の口溶けに、クリーミーでおいしいこと～♥
こちらのパティスリーフラワー FLOURの記事もご覧ください
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