寒くなってくると、ココアが恋しくなってきます～♥
芳醇な香りとコクのほろ苦い味わいの
オランダ製ココアパウダーを贅沢に使った
ショコラティエが届けるほろにが仕立ての大人のココア
ネスレ 黒ココア deホッと～♪！
ショコラティエというのは、
カカオ豆からこだわりのチョコレートで絶大な支持を受けている
東京・世田谷に本店を構える
人気スイーツショップ
高木康政オーナシェフ
昨年公開しました
高木オーナーシェフの監修のデザート感覚で楽しめる
大人のホットケーキミックスでした～♪
高木康政オーナシェフが全面的に協力されたショコラティエが届けるココアには
カカオ本来の味わいが際立つ黒ココアと
デザート感にこだわった今まで見たことのない驚きの白ココア。
対照的な黒と白の2種類のココアがありますが、
黒ココアの高級感のあるパッケージデザインのなかには
1杯（20ｇ）あたりのポリフェノールが340ｍｇ
食物繊維が2.2ｇとたっぷり含有されていますが、
白ココアはホワイトチョコレートなのでポリフェノールが含有されていないので
ヘルシーな黒ココアでトライしました～♪
お借りしました画像をクリックしてサイトをご覧ください。
つくり方は
良質のココアの風味、苦味を味わっていただくため黒ココアにはココアパウダーを多く使っているので
はじめにココアを少量のお湯または温めた牛乳でよく練ると、
よりなめらかなココアがお楽しみいただけるそうです。
牛乳で黒ココアをつくる際は
大さじすりきり2.5杯（約20ｇ）の黒ココアをカップに入れ、温めた牛乳（20ｍｌ）でよく練ってから
温めた牛乳を（100ｍｌ）を注いでつくります～♪
牛乳で仕上げたので黒っぽくない黒ココアですが、
お湯だと黒っぽいココアができるのでしょうね～！♪
いつものココアとは違うところは、ショコラティエが監修しただけあって
スイーツっぽいココアの風味が漂ってきます～♪
テイストは飲みはじめ、ふつうのココアって感じですが、
飲んでいる間に、ココア本来のコクがじわじわっと～♥
黒ココアには砂糖が含まれている少し甘みのあるスイーツココアですが、
後口はちょっぴりほろ苦い味がする大人のスイーツココアですね～♪
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