スイーツ
.オーナーシェフ高木康政 さんが監修され
気になっていた デザート感覚で楽しめる
大人のホットケーキミックス
ケーキのようなふんわり、しっとりした食感と
軽やかな口溶けのいいバニラの香りがやさしい
いちごたっぷりケーキみたいなホットケーキを作ってみました♪
ケーキのようなホットケーキミックスはパティシエ仕込みのホットケーキミックス200g×2袋入って
1袋で4枚のホットケーキが焼けます。
フルーツケーキみたいなホットケーキはあまるかとは思いますが、1袋使いました。
①ボウルに卵2個 牛乳（100ｍｌ）を入れて、ホットケーキミックス（1袋）を加えて
②泡立て器でよく混ぜ合せ、右の写真のようになればOKです。
③フライパンを熱してうすく油を引きフライパンがしっかり温まったら、フライパンの底を濡れ布巾につけて
少し冷ましてから焼きます。
④フライパンにお玉（1杯強）の生地を円形状に流し込み、弱火で約2～3分30秒焼きます。
⑤表面にブツブツと小さな泡がでて、まわりが乾いてきたら裏返し2～3分焼きます。
④右のようなキツネ色に焼けたらOKで、もう1枚焼きます。
⑤焼きあがったホットケーキにホイップクリームをつけ、細かく切ったいちごやフルーツ缶をのせていきます。
⑥⑤の上にもう1枚のホットケーキをのせホイップクリームを塗っていきます。
⑦アクセントとしてチョコレートソースをつけ
1/2にカットしたいちご アーモンド ミントの葉を飾って出来上がり～♪
ケーキのようなホットケーキができました♪
断面もケーキそのものって感じです～♪
きめが少しあらいところがやっぱりホットケーキという感じですが
ふんわり しっとりした食感で
ふつうのホットケーキと違うところはバニラ＆バターミルクの風味がきいているところが
やっぱりパティシエ仕立てなんでしょうね！！
たまにはケーキのような贅沢なホットケーキを食べるのもいいですね～♪
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