こんにちは
ココロとカラダの緩め処・恵屋
でございます
（恵屋が何者かはコチラ
）
さて、ちいと背伸びしてココロに栄養
↓
と同時に、
カラダにも栄養を(￣▽+￣*)
（与えすぎというウワサもアリ）
今回のご招待旅行はお食事付きでしたので
リッツの４５階、メインダイニングで
ディナーを頂きました
この日のディナーはスペシャルイベント。
「熊本地震」復興支援ディナーとのことで
熊本産の食材をふんだんに使ったお食事。
しかも…
全品・違うシェフ作(≧▽≦)
さらに
シェフ自ら、最後の盛り付けやら
ソースかけにテーブルを回る
という豪華ぶり。
いろんなシェフの作品を一度に
味わえるなんて、めったにない機会です
高橋雄二郎シェフ作
ひおうぎ会と蕪のミルフィーユ ゆず風味
クリストフ・ポコ シェフ作
スモークしたおひさまたまご 南瓜 椎茸
チョリソー フルム・ダンベール
早坂心吾シェフ作
里芋”極み”とルージュ者のフォアグラの
クロメスキ コンディメンツ
オリビエ・オドス シェフ作
天草釣サワラ”ヴェルジュ”マスカット
グリルした茄子のピューレ
フランケリー・ラルームシェフ作
”天草大王”のロースト 貝 ほうれん草 マイヤーレモン 昆布
宮崎慎太郎シェフ作
熊本みかんとドモリショコラ 酒アイスクリーム
正直言って、どのシェフがどれくらいスゴイとか
どの食材が希少とか
まったくもってわからない(￣▽+￣*)
んですけどね。舌は裏切らない。
どれも丁寧に作られていて、
素材の味と、味付けがケンカしない
最高のお料理ばかりでした。
カラダにももちろん栄養。
それでいて、ココロにも栄養の素敵な
ディナータイムでした。
冥途の土産になる(￣▽+￣*)
そんなイキオイ(笑)
チェックを待つ間に焼き菓子
最後までぬかりなく。
さすがリッツ
そして、朝もやっぱりぬかりないのです。
というオハナシはコチラ↓
今日も読んでくださって、ありがとうございました
」「役に立った
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