こんにちは。

自力整体ナビゲーター(自力整体／東京教室)のカレンです。
“「ためしてガッテン」(←NHKの情報番組)で
紹介されていた玉ねぎドレッシングがおいしいわよ” と
亡母に教わったのが10年以上前のこと。
この玉ねぎドレッシングは
夏になると食べたくなる味です。

レシピが知りたいという
メールをいただいたので
ブログにも載せておきますね。
(ためしてガッテンのサイトの過去記事からは
見つけることができなかったので
私の手書きのメモからの転載になります。)

1. タマネギ二個をスライスしておきます。
その際、縦の繊維を切るようにスライスします。
玉ねぎを切ったら15分間放置することもポイントです。

2. 広口のビンに、次の材料を入れます。

砂糖　大さじ3
塩　小さじ2
酢　3/4カップ
サラダオイル　3/4カップ
みりん　1/2カップ
酒　1/2カップ
しょうゆ　1/2カップ

3. 2 のビンに 1 のスライスしたタマネギを加え、よく振ります。
必ず一晩おきます。味がマイルドになります。



サラダにドレッシングがわりにかけたり

ゆでたお肉にポン酢がわりにかけたりして

冷蔵庫で保存して1週間くらいで
食べ切ってくださいね。