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名古屋市で野菜をたっぷり使った

免疫力アップ＆体質改善料理教室をしております、双葉（futaha）です。

今日は1回ごとお申込みの単発レッスン「からだバランスごはん」 でした

からだバランスごはんレッスンは、

季節の野菜をたっぷり使ってその季節（今なら梅雨）にあった食べ方をすることで、

季節ごとに現れる体の不調を解消して心地よく過ごそう

をコンセプトに行っているレッスンです

そうですね、今の梅雨時期ならこんな不調がありませんか？

　・むくみ

　・肌荒れ

　・ジメジメな気候で体温調節がうまく出来ず風邪をひく等

　・気圧が低く、気持ちがどんよりする

など。

これらを野菜をたっぷり使ったバランスのよい食事で解消しよう！という感じ

「バランスのよい食事」も調理実習と実際に食べていただくことで、

体験的に自然に身についていきますよ！

で！今日作った料理はこちら

・ゴーヤトマトごはん

・切干大根とこんにゃくのバルサミコ酢炒め

・きゅうりとわかめと人参の胡麻マスタードドレッシングサラダ

・チンゲン菜と長芋のふわとろスープ

・レモンクッキー

若干ご案内していた食材に変更がありましたが、

変更しても美味しいものは美味しい！（←自画自賛？）

夏バテ防止の滋養食材「長芋」を使ったスープ。

長芋がふんわり＆とろ～んとした食感♪

こんにゃくの下処理。

熱湯で茹でるだけでなく、塩で揉み、その後茹でて乾煎りをして使うことで

弾力も出て味もよく染み込んで美味しくなります！

本日参加のHちゃんもとびっくりでした（笑）

またバルサミコ酢は火の通し方で味わいが変化するので

その点も今日のびっくりPOINTだったかな？

卵やバターなど動物性食材や白砂糖不使用の、ヘルシー＆簡単　レモンクッキー

Haruru料理教室に来るまでお菓子作りをほとんどしなかったというHちゃん。

今ではHaruruで作ったお菓子をヘビーローテーションで作ってくださってるんですって

嬉しい報告を頂いて、私もハッピーです

Hちゃんはとってもお料理上手で、野菜ブイヨンやコチュジャンなどもご自分で手づくりするほど

知識も豊富ですし、私が「今晩のごはん、素麺なの」との一言で

美味しそうな「ぶっかけ素麺レシピ」を教えてくれましたよ

絶対に胃袋が合う（笑）

いつも私も学ばせて頂いています♪

本日も蒸し暑い中ご参加いただきまして誠にありがとうございました

またレッスンアンケートもご協力してくださったので、

後日ご紹介しますね♪

コース＆単発レッスンのご案内

★免疫力を上げて花粉症や軽度のアトピー、鼻炎などのアレルギー症状を改善したい方にオススメ!

　　　　　　月1回全6回アレルギーストレス解消コース


★季節野菜を体にあった食べ方や調理法でバランスを考えながら､季節ごとに現れる不調
　(むくみ､風邪､乾燥､冷え症､ダイエット､美肌､美白など)を改善したい方にオススメ!

　　　　　　1回ごとお申込みの単発レッスン「からだバランスごはん」