mizukiです
ご存知の方もいらっしゃると思いますが
1月13日に
その原因Xにあり
という番組で
太りにくいカレーライス
の裏ワザが紹介されていたので
シェアしたいと思います
そもそもなぜ
カレーライスは太りやすいのか！？
それはカレールーの4割が小麦粉
で出来ているから
そしてもう１つ
普段茶碗でご飯を食べるときの
ご飯の量は150g〜180gなのに対し
カレーの時はなんと200g〜300gも
食べているそうなんです
そしてカレーライスの時は
おかわりまでしちゃうから大変（笑）
それにカレーにはご飯と小麦粉だけではなく
じゃがいもと人参という
糖質の多い野菜も入ってます
そもそもなぜ炭水化物太りやすいのか？
でもでも皆さんカレーライス
大好きですよね！？
ダイエット中でも
たまには食べたいですよね？
それではそんなカレーライスの
救世主を紹介します
それは
小豆です！！
小豆には太りにくくする
２つの成分があります！
①ポルフェノール
小豆のポルフェノールは
糖の吸収を抑えてくれる働きがあります！
前の記事（そもそもなぜ炭水化物は太るの？）
でもお伝えした通り
炭水化物はそのままでは吸収出来ないため
消化酵素が糖に分解して吸収されます！
小豆のポルフェノールは
消化酵素の働きをブロックして
炭水化物が糖に分解、吸収されるのを
抑制してくれます♡♡
②サポニン
サポニンはコレステロールや中性脂肪が
できるのを抑制する働きがあります♡♡
この２つが頑張ってくれるんです
この小豆の摂取方法には重要なポイントがあります！
ポルフェノールやサポニンは水に溶ける成分
食べる時には小豆と煮汁を一緒に食べることが大切
小豆カレーの作り方①鍋に水と小豆（1人分約50g）を
入れて火にかける
＊沸騰したら弱火で30分煮る
（小豆は事前に水に浸す必要無し）
②別の鍋で普段カレーを作る要領で野菜などの具材を炒める
これに①の小豆を煮汁ごと入れて煮込む
③カレーのルーをいれるだけ
もう１つカレーを太りにくくする
裏技があります！！
それは
らっきょ！！
カレーに付け合わせる時はらっきょを！！
らっきょの食物繊維が腸の働きを活発にして
太りにくい身体にするんです！
らっきょの食物繊維は水溶性のため
甘酢の中に溶けています！
スプーン2杯分をカレーに入れて食べると
食物繊維の力が発揮します！
もともと豆とカレーの相性はいいので、
小豆も合うそうですよー
といっておきながら
私は食べたことありません💦
すみません💦💦
元々カレー派ではなくシチュー派で（笑）
特に無性に食べたーいって思うことが
なかったんです（笑）
ただカレーが好きな人は
多いんではないかと思い
皆様にシェアすることにしました
試してもないのに
シェアしてすみません💦
もしカレーが辞められず
ダイエットに苦労している方が居ましたら
ぜひぜひやってみてください
感想お待ちしています！！
長い記事を読んで頂き
ありがとうございました
mizuki☆