牛骨鶏白湯ラーメン(1180円)
８月２０日にオープンした「MUGEN NEXT 無限ラーメン by NEXT Halal」に訪問してきました♪
こちらのお店は難波中にある「無限ラーメン 難波中本店」のハラル認証店で最寄り駅は大阪メトロ心斎橋駅になります。
メニューは...牛骨鶏白湯ラーメン・1180円 トリュフ牛骨鶏白湯ラーメン・1680円 無限NEXT特選・2980円 牛骨麻辣麺・1480円 肉肉混ぜそば・1150円 焼鯛出汁と貝のとろ～り塩そば・990円 半熟味付け玉子・+130円 霜降りサーロインローストビーフ 2枚・+360円 4枚・+690円 とろける牛バ～ラ 2枚・+480円 4枚・+890円 替え玉・+150円。
牛骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで牛骨と鶏出汁のコクにほんのりと甘味があり臭みやクセのない、まろやかクリーミーな口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「森製麺工場」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは牛ローストビーフと鶏ムネ肉が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
申し付けで無料のおろしニンニクがあります。
卓上にある胡椒、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
MUGEN NEXT 無限ラーメン by NEXT Halal
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19−22
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/mugennext.ramen/
営業時間
10:00～23:00
定休日
無休