けんちゃんの濃厚冷やし担々麺(1250円)

吹田市にある「らぁ麺 ＴＯＲＲＹ」に訪問してきました♪
今回は限定の「けんちゃんの濃厚冷やし担々麺」をいただきました。

 

鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に魚介出汁を合わせたとろみがある山椒油を加えた白胡麻冷スープでまったりとした白胡麻の風味とほのかな甘味が広がりラー油の辛味と山椒のシビ感にまろやかな卵黄が合わさった濃厚な味わいになっています♪
麺は「日乃本製麺所」のストレート太麺を使用。
冷水でよく締められていて喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。

具材のチャーシューは中ぶりの豚ロース肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)

 

 

らぁ麺 ＴＯＲＲＹ

大阪府吹田市吹東町35-29

お店の地図

06-6319-8736

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/torry3793/

営業時間

11:00～21:00

定休日

日祝