今日は生まれて初めての「初釜」
年初めの豪華なお茶ぐらいの認識しかない私
本当に恥ずかしい限りです
「水屋」という言葉を知ったのも実は数年前
関西出身の息子のサッカー仲間ママと話していて
「水屋」って何？？とマジに聞いてあきれられたのでした（泣）
私の育った環境ではそういう言葉が聞こえてこなかったなあ
濃茶、煎茶、懐石、薄茶と作法を教えていただきながらの時間に大満足！！
何でも型を知ることって大事と思います
やっぱり基盤だから・・・
知った上で自分の生活に合わせてうまく活用できたらいいな
先生のように、ご自宅でお料理をしてくださる方は少ないとうかがいました
どのお料理もとっても美味しいくてこれも感激！！
「花びら餅」は見たことはあっても
いただいたのは初めて
牛蒡の香りと味噌餡の味わいにビックリ仰天(笑）！！
見た目の柔和さとは一味違う野趣にまいりました
まだ4度目ですが
毎回のお菓子だけでも初めて尽くし
あらゆることが知らない事だらけで
とにかく吸収！！
このお稽古に出会えて本当に幸せです！！
